炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
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【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
; ^1 D! p" E1 h0 e5 W# d9 X公仔箱論壇【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
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" |5 X: C& b% ]: I【做法】：
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1.材料切好備用。) z6 H" {- \& \2 P M- w
4 {4 K- D3 Q0 c% R5.39.217.772.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 a2 e! k3 r# ^5 g0 h( p
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3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
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