炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
! M( M9 T/ i2 X& I
% D* Z' g2 |: c2 t+ Q; V, A6 c公仔箱論壇【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。: v6 K9 t5 c" E& s* [0 |* @4 T: P
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
1 i9 K- F/ D& Q, h# y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q# Z$ }/ j$ e+ l# y1 D( y5.39.217.77【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb1 i* _% b" T: p0 I
7 j# e2 [5 _9 m- h8 o8 D1.材料切好備用。
( @ N, j; a \5 G5 w' [8 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ U9 n' h1 u. q0 Z5 I9 G q* b# D/ p
2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)5.39.217.771 c Q$ k% U* K4 `
公仔箱論壇$ ~& s$ O. G) H. J8 b( k
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
| 
