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% }% c. J' M# O/ M5.39.217.77鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。; T" Q; n' v9 n
% U3 {6 c- E W& T5.39.217.77【制作过程】 5.39.217.77 _" o/ J0 }, o+ X" g8 y# f" d. Q
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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6 k" [3 B! }; E$ ^ |! Q& z2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 tvb now,tvbnow,bttvb! l4 r: p% b: [4 F7 v p& L
( I8 D w7 i- w b n+ p" l3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb' n! O1 _9 E: V" k! u2 X) q8 I( R7 V
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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