薑絲炒龍鬚菜4 ?& }# [! m# A. t
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| | 【材 料】 | 龍鬚菜6 K' m7 {* Y2 d5 D/ n6 m( p$ [
| 500公克 | 鮮香菇* Q# d) I# S X! x3 W }
| 2朵 | 肉絲
* B1 L5 j2 E# w, y4 ^: C公仔箱論壇 | 60公克 | 紅蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb1 t# n4 u6 w# T5 ~ B [
| 10公克 | 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 y- J \: \$ [: t
| 1塊 | 蒜末
: @; O" [$ i4 v& W | 5公克 | 【調味料】 | 鹽5.39.217.77' _* u- B$ ^2 r( D3 p* H. C$ {+ U
| 少許 | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb8 W" @( }* @1 M; l0 ]
| 3大匙 | 米酒公仔箱論壇$ [& y/ t( y5 q8 c8 x S; i! D7 @
| 1大匙 | 烏醋
0 w/ z, |. {( I | 2大匙 | 糖
, z+ r) e4 G/ L5 M+ L. x | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。
$ s$ `& I2 h( h | 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 n/ X9 N/ O* s, a
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。
. j! y2 L+ H" x/ g& A | | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |
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發表於 2007-12-30 11:17 AM
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