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萝卜：萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时称仙人骨，中医称莱菔。萝卜的品种很多，小巧樱桃的杨花萝卜，也有几十斤重的大萝卜。从皮色分青、绿、紫、红、洁白等色。不同的品种其肉质不同，吃法也不同。萝卜生食、熟食、腌制、晒干等均可。属十字花科植物莱菔的根。% w8 g! A& l7 J _3 C% [1 A7 p
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, |: _9 Q6 E" s8 P食疗成分：萝卜含淀粉、芥子油、VC、木质素（能增强巨噬细胞吞噬癌细胞能力）、葡萄糖、蔗糖、果糖，以及多种氨基酸、咖啡酸、香豆酸、阿魏酸、龙胆酸等，还含有甲硫醇及锰、硼、钙、莱菔甙等。
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: R/ v& d0 ?+ x* L7 k; A性味与功效：
0 [6 c! J- m6 K" j7 [( Z公仔箱論壇萝卜性味辛、甘、凉。有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。祖国医药认为：萝卜有消食、顺气、解喘、解毒、利尿、降胆固醇等功效。2 _) e" U& w9 d: U5 D( p7 |3 B
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近年来发现萝卜有防癌功效：萝卜中含有大量木质素能提高吞噬癌细胞数量，控制癌症发生；萝卜能助消化、促食欲，可使体内存在的牙硝酸铵分解，使其失去致癌作用；萝卜中大量VC是保持细胞间质的必需物质，起抑癌作用；萝卜中粗纤维能刺激胃蠕动，保持大便畅通，预防大肠癌和结肠癌。公仔箱論壇) `0 k5 l M* o5 l7 x5 V
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1 q+ o$ p- i4 q* q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜中含辛辣素能增进食欲，萝卜中含有一种“干扰素诱生剂”有明显的抗病毒感染的作用，同时也有抗肿瘤作用。
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萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
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萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
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萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。8 U. k: x0 M1 R1 Q" y3 x
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萝卜老根：（中药称地骷髅）经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
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1 E7 X% l3 Z# s! I; r9 h5.39.217.77药膳与食疗应用：公仔箱論壇/ C) s5 [ J$ w
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（1）清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 m/ f( ~3 Z
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7 n- p& `2 C k* u& ]0 P公仔箱論壇 （2）烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。- \! t8 n F0 v) |
' d4 f4 j7 T; I: v- T V公仔箱論壇 （3）百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。
9 D/ B u8 w; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。
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+ M# l. H. a o6 z* Mtvb now,tvbnow,bttvb （4）流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。tvb now,tvbnow,bttvb. |0 G% Y l' c8 Z
（5）支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。5 b& ?; ^, w. F+ B! _
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（6）预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。, X1 j- B- l0 }- m1 `9 f
（7）肺结核咳血、鼻衄不止：（大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。
' k8 v$ g3 w, h- R3 r3 l （8）烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。* A' U, W/ O! O: H* |1 K' e
" Y" G0 S5 ^2 J8 w5 e/ K* L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 Q. x0 D7 Y. H
药罐、食疗宜忌：
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萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。
' L# Y& R* z O4 m脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。 |
發表於 2012-12-12 11:19 AM
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