天冷最愛和三五好友相約麻辣鍋，大飽口福一番！但對於患有心血管疾病高危險群來說，卻是誘發心血管疾病的高危險因子。醫師指出，麻辣鍋因高脂高鹽高熱量，且刺激性強烈，加上部分民眾聚餐時自制力低落，總會不自主大吃特吃，整個冬天吃下來，便容易造成血管阻塞，或是因刺激產生高血壓症狀。7 b `* i( {$ F+ U& J0 A
: J, e9 h& t5 r振興醫院心臟血管內科主任醫師殷偉賢說：「冰凍三尺，非一日之寒。」一般而言，心血管疾病患者不會因單純吃1、2次麻辣鍋，就誘發疾病產生。到真正促發心血管疾病的當下，一定是長期保健失當，不重視身體健康的後果。尤其在冬天，若維持天天火鍋、麻辣鍋的生活型態，加上不運動、不量血壓、不按時服藥等危險因子加總下來，身體自然會搞壞。
7 I* ^6 `& a, e& s F5 P# b; z/ P
0 w8 w \' S3 [殷偉賢醫師提醒，天冷愛嗑麻辣鍋是大多數民眾的嗜好，但對於心血管疾病患者來說，首要的便是自制。尤其冬天又是心血管疾病好發的季節，高危險族群在飲食方面，還是需謹記4個原則：tvb now,tvbnow,bttvb8 J; b1 F6 R2 c( f
5.39.217.77& f( f7 w$ `4 b- S l! x8 r5 y
5 `* j" N! C. d5 V3 k$ _2 p" _' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盡量避免重口味或刺激性食物 : ?5 `! u: S ]' _0 n: e: H6 W- N
口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料，易導致高血壓發生的可能性，因此要盡量採用低鹽烹調法。此外，適量飲酒也有助於心血管健康，但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。' b" p$ A* c9 `1 @& `$ ]6 }/ P
X% o3 k4 F9 }, n! `
2. 拒絕油膩膩膽固醇掰掰 . n7 D! G4 o1 y! O1 j& w5 N4 p
美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克，較油膩及含油量較高的食物（如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品）會使血脂升高；而含膽固醇較高的食物（如內臟類、蛋黃、魚卵等）也會使血膽固醇上升，因此，在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解，並審慎選擇。5.39.217.777 K% X7 \0 R! G5 W5 w5 I) F8 s2 Z
: H3 m2 Z4 g2 T0 k' p8 r
3. 多攝取含有不飽和脂肪酸與抗氧化食物
) r' D0 a. Z3 P9 I/ Utvb now,tvbnow,bttvb鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇（LDL）合成，因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。此外，含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材，如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等，也能避免血管栓塞的發生。tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 G1 P4 {% E5 @, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ t8 W2 D; ^2 i5 r4 n
4. 多多補充纖維質 tvb now,tvbnow,bttvb- ^! f& w$ B4 o2 \0 u& v1 T
目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右，食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇，此外還可以幫助腸道的蠕動，降低大腸直腸癌的發生率，可說是好處多多，蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) s" K* i1 q, O
1 C! N# e# k; O+ u6 Itvb now,tvbnow,bttvb ; H0 x/ n& K/ E7 E
新聞出處:華人健康網) }+ u/ `) t" Q* l
* i) t! x5 R5 l8 J3 p2 O/ {5 \7 u* i公仔箱論壇 |
發表於 2012-12-12 01:41 AM
| 
