哈密瓜的营养价值、食用功效
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+ m; b1 f8 }; S) E0 M' M4 c2 }5 w: f8 @tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。tvb now,tvbnow,bttvb [3 u: M; k' P$ n* G
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别名： 公仔箱論壇0 v6 l' |+ X* ~! E3 n8 M! e, j
8 q) }; W! m9 J# h0 {" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征：
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3 y$ S; Z! v1 W- lHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。, F; L6 s! F/ \4 Y7 b- j
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 y! f8 u6 I4 E$ _
) S% Q! }' G' Y6 I5 q5.39.217.77营养分析：tvb now,tvbnow,bttvb4 m) ~( {. e3 z2 c
/ C- k" n( p5 B% U: K I0 z公仔箱論壇每100.0克营养成份含量如下：
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) Q3 j W2 T J' p5.39.217.77可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ k1 p; \* K% p
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 w0 A( t: B* r$ d$ l+ {0 x! ?+ S
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
4 z- u8 j3 H4 b* `1 E; r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 e' m3 E; C/ _1 E8 B
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
( Q9 K0 H ~3 y( `& d2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0- }7 b4 ~: I, L4 e
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 - X7 q0 V! z1 B. k1 i
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
+ a' U: ^, l- G; i公仔箱論壇锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 5.39.217.778 K, l& L& m/ m3 j' J, t* v
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 U1 N. Y' c6 K2 S0 w
2 W* Z5 c; c7 H0 d2 \9 _6 e5.39.217.77营养价值： 5.39.217.77* B7 n1 a) A/ b. S1 A6 m9 g
$ C3 P* P7 A. z# m8 Y- ~2 D9 k哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
, S6 Z. `5 P: T6 ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q5 x7 H$ i9 N2 Atvb now,tvbnow,bttvb食用功效:
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/ m4 E- b1 P6 q, w" e& w4 N9 G公仔箱論壇哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。7 l: l! r+ n8 |0 O
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。公仔箱論壇4 C$ z1 |9 V" U
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。公仔箱論壇9 A( u1 d* Z5 P! [ @$ s4 w8 Q5 N
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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$ L8 h, _; \4 I$ {《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。5.39.217.77( J1 w4 u1 b: X9 i7 R
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
1 f; K; ~8 w0 P& I& @& T* }8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 ?- h# u4 G# f
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。/ {% O3 |, W' i
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相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb" D, r8 J% ?* S6 f+ _, ?
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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6 t# ?( d8 B% D' W$ }( [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: V* O) j8 n- R) a: Z: k
# _- l( N9 E; ~% n6 O哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？$ ^+ z, l. K' m% K* _. [1 ~/ V
X) [# M: v% c9 z/ u! A/ j+ m公仔箱論壇方法很简单：5.39.217.77# p: ?7 U5 S% \/ N) {
2 p/ {, k& q G; Y# c! L0 K2 z最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。* I1 e! z$ v8 Y& i
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
" T$ o- h. B5 C/ w. \5.39.217.77再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb T( \$ d6 ?/ C- o
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。$ X9 k7 s0 M3 P& S* A
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小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb2 K" O. ~+ O( z
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 ~1 K5 |; Q# I! A
4 ]4 a3 C7 y) |& e转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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