哈密瓜的营养价值、食用功效
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6 n% o- Y, F) L, p2 X- T" v' E- f9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ]% L8 |( D2 k5 a' H4 L哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。tvb now,tvbnow,bttvb. s S- ~/ c# o! q
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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9 `# V3 ^. \( n# k' z形态特征：
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. j4 p5 G3 @) v% w5 R2 y5.39.217.77Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
- @) O, g) Y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。) T' W" i; W7 d. H6 Z) j
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营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, Z4 p6 q" }6 r
& L0 m9 E% ~/ n5 { p5.39.217.77每100.0克营养成份含量如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n/ k, A: R9 @" ^
. W x8 V- o4 }. `5 C5.39.217.77可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 公仔箱論壇8 f9 \( E$ N1 Z6 U/ \6 n
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 7 T+ l5 Q$ V" l0 z0 K& n! W
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
; P, K- Q& l: y5 ~" z2 h灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 公仔箱論壇4 \0 c8 h, Z% z2 L5 k: u- l/ O- d
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 5.39.217.77! P" m' D( M1 d( ~. ~
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 r6 c0 W" G U, \# w. m7 ^7 {) L
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
. t1 k$ `: A2 Q! x: M6 h钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
% k& p; Q2 R0 M3 k% l" ^! E5.39.217.77锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
& D) R; j: G6 X! w锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
: a) y3 d7 O; s: A$ n ]$ H7 }4 H' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 L( D$ ]: ~/ _2 T T
营养价值： $ f0 l) N+ X* H) u
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。5.39.217.77( v L/ O, ~1 S: Z4 d2 Y9 t* B
# a8 a4 v# k) ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
1 T/ i% P: [9 N6 n( m) Stvb now,tvbnow,bttvb
4 i" C+ }5 @( C) Dtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
- {/ v& y) U3 T5 I7 y: vtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
& c0 f* q6 d# m* U3 C4 W食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% M5 {, c8 k2 t9 m8 O# C4 M
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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+ O( n4 H4 }3 i: N; W! O+ `( K5 v《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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5 ~+ O7 Y8 ~( W( B7 |: t《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f, M' D; ~: o& M8 g: o
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
- W5 |6 `2 O- L) W8 D, [% F" Jtvb now,tvbnow,bttvb中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。4 `& z6 K" |! j. R4 |, ^# N
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。+ U5 f" X2 Y! o$ c. |: S
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相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。公仔箱論壇$ Z% ~; \0 P: Y
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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9 o/ l2 M/ j) d4 A% p公仔箱論壇哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：5.39.217.77% a' K* g$ }$ M3 p, C T% M
2 {0 T% u3 p0 x3 F8 N+ X6 Y最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 _1 j, |& `# _7 J7 u9 l* N
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。tvb now,tvbnow,bttvb) O! A1 ~+ X6 y% M, i1 Z" V G
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
. i$ v2 Z- |8 `5.39.217.77搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。5.39.217.77: [: @# F$ s# b" k
. E+ f' ?$ a, h2 O$ t公仔箱論壇小贴士：
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+ w" j$ ~; O% v( ~6 K5.39.217.77哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb/ S L" a5 x6 j7 k5 p8 H
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 ' ^& k; K( N0 T; ^
* X+ t a0 y& z$ \4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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