今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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. f" M# A" r8 A" W) J/ rtvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r `$ @! F. O' M# x- _
; t* y& \) J9 ^) B" | I" l( b% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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+ q! Q6 a6 o0 O: u5.39.217.77 電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇) Z; `* s: n" i+ y# S$ q0 A' |- b
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上層蒸魚和蛋，
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0 T' J, T. ~+ V: m8 R; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 U9 x' d% o7 k
' x( m) }; \2 K, L( S- z 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：) \& L- o( ~0 q5 n6 W/ W# ~
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4 O3 {8 L9 E% v2 U2 v: Ctvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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2 t: N! k# a2 G$ d9 l! t 調味料：- [/ V( ^; A' |1 V( f
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。7 W; f, g6 f: U- _7 O6 W
/ d; V$ ~+ {+ u, p! g2 M0 M$ G5.39.217.77 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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' T" ^8 b* O% s6 z+ u 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 M) r. H' N: D% @; B
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。5.39.217.770 Y2 x" G& i8 W% B3 p
5 ]' y$ h+ B- S5.39.217.77 第二道菜
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" `$ x: s" d j1 ~2 P5 i" Utvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, _9 u. e! d, l3 n
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【蘿蔔貢丸湯】材料：5.39.217.77" [3 i6 \; n# ]' r
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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& k9 a9 a( d: w2 x 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。5.39.217.775 D/ B' `3 |' q/ u
8 ?8 o( M+ k9 h公仔箱論壇 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb K2 @- |* v# `( ]( z. E' q9 m% ]
/ f! |5 R4 s9 Z% x. H8 X" C( vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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: l2 [' r$ X2 h5 i9 h' u 第三道菜5.39.217.771 P- m+ Z( `) x0 ]6 e, I
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+ N- C3 O' L. G7 T( p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f! g3 I }5 ^4 v% A 【梅 子 蒸 魚】材料：: {% m, V& G) j. W
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：* c& l5 u1 t7 B9 z4 U
( Q. ^- A! c, u8 F公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 Z8 N+ e! y- e: b7 k6 d
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烹飪做法：5.39.217.77: D; D8 c& ?# C' b
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 M. R# h! c2 Q( g x0 w: s( Y" ?
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇! Q2 y6 H# \4 P9 R; S$ U; R8 v+ t
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第四道菜5.39.217.777 k4 z; P0 a( W* `" R
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1 x2 V( T B5 ^# J0 i 【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇8 o+ E+ }5 ]4 }$ c) K, R; g
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, k: S0 t3 \5 H3 {3 s z5.39.217.77 A. 雞蛋2顆。5.39.217.77! F. {9 Y- V1 r5 j
6 ]3 o! S; `! r B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb, l7 ~; d0 s- m! L E( }6 t: G: X
* n* R- L+ s8 k1 B" d: s' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：+ `- U7 t g+ |& {. b- s
9 j$ |2 m5 ^$ _. m+ g0 I8 n1 i) O 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。+ C+ h( i \% w2 l. z; s+ r
& A! j! O* x$ o- `' \, v1 y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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