今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，6 t! a8 Y% }* S! f) Q' C* p6 E
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，( W1 V3 l! _$ s$ B# w6 M, Z$ M1 V+ S- H& D
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上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( o6 K1 A7 A
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb" v! r; H0 z' h( s" Q9 ^
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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3 \9 t7 e! I+ g4 O公仔箱論壇 第一道菜
. |( A# V/ j0 G) n/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L: O! M2 D5 A" m; n1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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" S; M) \6 i9 f$ I5.39.217.77 【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb# E9 i. T: S9 y3 G
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6 V% l. E& ?1 x公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb& E; g' U) l3 s6 `5 [' k8 B; T0 R
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 \0 U% g u: G: E7 ~' N
, j6 j' e$ u, x' C' _6 f5.39.217.77 烹飪做法：
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, t0 x, H8 @9 z& w% [ 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w' v; l f. l H E) C' `
7 R& K; S) Z" z4 c1 k8 K 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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. m4 H+ Q( U( b, s: ~, R7 i 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。. w; y. c/ u4 n; S( t
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第二道菜
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7 S* d3 q. D+ \" Htvb now,tvbnow,bttvb 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇2 Q4 u$ w b% J6 ?% a! k3 u t% C
5.39.217.777 S: P c+ J6 C+ w/ P% ^ Y
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7 p: k+ M) y9 I3 W; I" [tvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb- | v" T. q: f, j
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調味料：5.39.217.77. n8 y( y" \. o2 O" S
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。& S! b* E# [$ Z* ]: ]0 y
" g$ C& ?4 z$ S9 P5.39.217.77 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ Z# L) o& R5 `0 L
+ b3 q( @1 Z" M3 u8 h UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
# [8 E- m e% q/ G' J+ v9 r) ?* ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 U/ g1 }' U6 {0 n
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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2 a7 @ M+ `8 wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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1 v7 }- t) C# {: e2 ?0 Stvb now,tvbnow,bttvb 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( W# b& Z* y- K
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; o9 E8 X$ r/ K8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。# {1 M0 T- Z$ T a, [
: h) D6 q) d+ N, x. L5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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8 O/ C) j$ A- x) ^ {( @ 鹽1/2大匙、米酒1大匙。5.39.217.77# Y% T6 t0 w. j% p' ]/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) J0 k p5 M$ ~
烹飪做法：
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" T1 G: x& i: ~2 {# [3 X5.39.217.77 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 D* v0 W1 T' ?
5 ?: S1 V/ i, u) M B( D9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# W7 ~1 A! w5 J; b- m( n! Y: r& W
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公仔箱論壇0 U9 o9 {) X* p+ _" A
【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. I( i8 Q! Z6 }; `, P
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- x, E" B' f( E' h1 L% ~$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：5.39.217.77* \# Q6 @/ \& ?/ |2 L
/ k( m5 K2 W6 mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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