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【材 料】
" j' K6 Q- a4 U; P4 Q牛絞肉 500公克
& _9 T8 _7 Y8 H7 G; s6 ]/ l公仔箱論壇雞蛋 1顆 1 o$ ^* b% R& j# V
洋蔥末 100公克
6 |: G. ^; b1 Q" }& Utvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克
3 M' F. M5 s S! u q公仔箱論壇去邊白吐司 2片
8 i g6 q; w* N q( T! m3 b6 R公仔箱論壇牛奶 120cc
5 ?( f: W5 Z4 w1 O" W1 D% a9 e板油末 80公克 : c( ]# J8 l) G9 N- }0 _8 L
太白粉 2小匙 / ?; q6 w( v. h( d8 f4 O
洋蔥絲 1/4個
8 |. V( Q/ ^* i& L公仔箱論壇蕃茄片 12片 - B" Z" Y: l7 y. R" M# I- `) l
小黃瓜 12片
' N' H: O5 V5 {5 W( {公仔箱論壇美生菜片 1/4個
( E) h& o# b2 v2 O$ Q" \+ m8 ~5.39.217.77奶油 3大匙
' m# \( I2 m u) g) B" Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& O" [* t a8 g' T8 Z
鹽 1/2小匙
* D& O/ ]) w* A8 p; Y4 e5.39.217.77胡椒 1小匙
, Y$ j& ^5 k6 v' S2 Z5.39.217.77豆蔻粉 少許 6 p$ f+ w$ d, U" Q( D; Y
漢堡酸辣醬 適量 / a; k! B% D, W
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb Z0 d4 L) c+ k; S8 ^
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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2.取鍋，放奶油以大火煮融後，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
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3 Z. J# y {! F7 u% h! t1 V. B/ r3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份，各捏成肉餅狀備用。+ I2 c2 G# I8 x( ^+ Y
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4.取鍋，放入奶油，再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。 |
發表於 2007-12-25 05:58 PM
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