乳酪金瓜焗饭 6 A# E) B4 E1 p" N# u2 i( R
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这道小金瓜奶酪焗饭是很值得一试的烘焙。秋季是南瓜成熟的季节，有各种各样的南瓜，你可以选择任意一种的南瓜做这道料理，当然，小点的更容易熟。然后将蔬菜和米饭的混合物装进南瓜壳里焗烤熟，光看着就特别有食欲。烤蔬菜也是一道很容易制作的餐桌美食。这样一道南瓜[/url]焗烤饭，配上辣番茄酱就是一顿丰盛的晚餐。
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1 ^& y8 _' Y7 K1 @# p2 d5.39.217.77原料公仔箱論壇9 Y$ O6 m. u B. ]' t) k3 Q# L
小南瓜 4个（每个约350g）4 W) x/ H" [1 w. k7 ~" U
混合野生印度香米 1杯（200g）" E4 V! \: i6 g7 z- X" O" P* n8 B+ M5 p
辣椒和大蒜油 4汤匙（60毫升）tvb now,tvbnow,bttvb% D1 e: v; ]7 {& @ G
格鲁耶尔 (Gruyere cheese 或者Mozarrella chess)奶酪碎 1杯半（150g）（注：以上原材料可以制作4份）4 G" q+ t1 S. J. O) e
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[做法]
+ N4 Z0 y* x4 A2 _1 }, j7 L( V0 T1. 预热烤箱至190度。用小刀在小南瓜的顶端扎几个孔，然后放到烤箱烘烤30分钟，直到南瓜[烤软。烤好后自然放凉。
1 [5 q+ V4 w( U2. 乘烤南瓜的时候，米淘洗干净，加少许盐，煮12分钟，煮软，然后倒掉米饭里的汤水。每个南瓜切掉一个顶盖，并挖出南瓜里面的南瓜籽和瓤，丢弃不要。挖出的南瓜肉，公仔箱論壇+ e8 a' N" f" {8 I$ P& H+ B7 t
切碎备用。
6 J% O1 L" v* t0 v, rtvb now,tvbnow,bttvb3. 平底锅热油并切碎的南瓜肉炒5分钟。留4汤匙的奶酪，把剩下的奶酪粉和米饭加少许盐，倒入锅中拌匀。公仔箱論壇2 d5 x/ s# A5 I$ T
4. 然后把混合的米饭和菜罐装到南瓜壳里，放到烤盘上，撒上剩余的奶酪粉，烤20分钟。( Y. ~) {! ~( ?
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發表於 2012-11-18 02:58 PM
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