蕃茄降低中風風險
1 ~ Q4 E5 U! i8 V( A+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
/ ^! h( g8 i- H% O/ B2 ~( O3 c公仔箱論壇
/ g. ?6 _4 R4 u! P- @+ X 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
, g% a: P8 j0 e/ o1 a$ K4 z公仔箱論壇 6 `$ f! M! N9 f; U2 z0 g
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
3 }5 o" H5 p5 i2 G B) o' Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?+ q, k* C m! u 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
* m9 g& `! j8 K- b3 ytvb now,tvbnow,bttvb
. G2 W4 b, q- o# j+ V* otvb now,tvbnow,bttvb 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。5.39.217.779 U% Y/ K4 _5 ~
( r! _* `: G9 ]1 L; N6 y# i 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。5.39.217.77. j b: p% H9 V `* T
公仔箱論壇- b) v3 e0 n' q8 ~
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。5.39.217.775 B! i! y2 r }5 }- A, t/ D4 @ ?
; B* g3 ]5 ?, a1 R; o! y q) g 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
4 o5 o( o7 R* @) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U; j) Q% m+ U 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。公仔箱論壇6 `- s+ D3 I u* L# r8 F1 J
# G' h g; b4 p. j) c8 C公仔箱論壇 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
# q7 O7 }4 Y- }5.39.217.77
: E" i. X. O6 z# y5.39.217.77出處: WebMD Health News
' h7 F3 P& Q' \5 S) q公仔箱論壇作者: Denise Mann
. L% ?) \: B$ _! E2 D審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
