台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實5.39.217.77: _: A2 G' y* C0 c8 W
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新公仔箱論壇. e: {1 u7 @. E( E2 w+ @" y
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
5 A: N0 N/ |% \. M- z" i1 s8 G& u公仔箱論壇去除油脂也有很大的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. ]9 K; v' l# ^& h3 Y1 E
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
+ x1 T+ H8 g$ N! O8 S人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
! h+ N- O5 M% W O- r. \5.39.217.77西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* B; U( v9 c C+ y
( G4 D* ?: A! M3 g2 v6 f7 S, {tvb now,tvbnow,bttvb大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
$ N+ U( T6 p+ f# i, A可能增加患腸癌的危險。0 R" J7 w3 Z' x; u1 T+ A
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
- g! t# |+ W- y( ^4 `公仔箱論壇癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
) t; P- R) G4 p/ y' Q1 w3 ?; a公仔箱論壇不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ e# e, R0 o3 U& m. |/ x
. q$ ? x. [7 m5 c9 l. }研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
2 U. O# c+ b% b! H. Q癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
3 E0 N a! p* @* b% H# z: y g0 t$ E) L公仔箱論壇瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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e) ]( c, g2 T. _. p6 X6 e' X) mtvb now,tvbnow,bttvb研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
4 U2 C7 m6 {4 t, a也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% \0 X$ X* O, ~7 j+ b9 ?, l
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。公仔箱論壇; l# \7 k" I' I5 M C; D' {0 K H7 R
( l. O5 J9 m4 a7 I- l* s. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ R3 {4 y; D7 P" Y* \; W [' S
PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，% ~3 }7 Z! m5 S7 M2 c. [
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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