材 料 芋 頭 半 個 : w8 w) h" ?4 o/ D! R8 K) r. C% Z
叉 燒 六 兩
& X+ i/ Y5 E1 K" q2 Z y ^5.39.217.77蝦 米 適 量 i$ y4 i0 V0 F% n0 B) H1 |/ L0 c
蒜 蓉 １ 茶 匙
) h3 ? H- O, ?$ a9 Z) U9 J; U" D公仔箱論壇 | 隔 夜 飯 2 - 3 碗
$ b6 b" t# u9 D9 T* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 公仔箱論壇$ {. m6 W; P( d$ m/ Q
魚 露 少 許7 M( q% K' w( n) x1 @$ i' w
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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
R( [ b1 _7 E2 Y9 l做法 - 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
- 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
- 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。
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發表於 2007-12-22 09:54 AM
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