【材料】5.39.217.77( p+ W" u, T6 ?9 I0 c
牛乳10片tvb now,tvbnow,bttvb6 g. P. o& x/ [" z0 C% g2 [
花蟹1隻(拆肉)
1 Q( v, h* Y* d, A5.39.217.77瑤柱2粒(浸透蒸軟)5.39.217.779 f4 a- N8 {1 W& X. q) q/ m
銀芽4
- F/ E8 V. e) Y% c. [+ N5 t% M7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃半
6 l0 f, T# W6 f e6 J) Atvb now,tvbnow,bttvb金華火腿絲1湯匙
2 e9 c. P; }: v5 s- u公仔箱論壇大雞蛋5隻tvb now,tvbnow,bttvb5 q! l7 A; z8 g3 {3 j9 e# X
生油3湯匙5 H: d" ^) V( r% t r
【蟹肉調味料】
, p1 c' Z O4 c, l+ D胡椒粉1/4茶匙
5 }4 R/ P q: b- N5.39.217.77麻油半茶匙
0 r% [2 h' E4 x6 D/ f7 m( r" G) Ptvb now,tvbnow,bttvb干邑拔蘭地2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 z+ @7 u, x4 X: {
5 T k% \8 L/ _【做法】
, p& c4 K( r6 d/ M1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。
8 V. j) `5 f- t. W( g2 Q5.39.217.772.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 {! I( O! N" d9 i
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。公仔箱論壇" `' y. A0 e+ u, j3 R- `( s
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
C4 T8 ~+ p0 G7 q5.39.217.775.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
8 z- I# q8 G& e) `公仔箱論壇6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
, @9 O0 p, D* D; y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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