【材料】
5 ^8 k- R% ~# C& Z) ]) I公仔箱論壇牛乳10片
' x- g% H) d. P% G$ ~2 Z花蟹1隻(拆肉)
, ?3 T7 N- ^ K, P公仔箱論壇瑤柱2粒(浸透蒸軟)5.39.217.775 V" ~8 |- \: u* }- c
銀芽4
$ V M$ ]! d/ U; h$ }2 r公仔箱論壇韭黃半
$ h9 R# m2 L( b( i" N2 h9 I5 w金華火腿絲1湯匙公仔箱論壇& U9 z% b) v6 n0 M) Y
大雞蛋5隻
$ R' k$ y, ^% J" K6 F7 `2 Y生油3湯匙5.39.217.77& G8 s& G$ U+ p+ @4 x( |+ X' i, _
【蟹肉調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' [7 u# z3 }% T4 i9 I
胡椒粉1/4茶匙
# u/ ? p( _' Z; B, J5 N公仔箱論壇麻油半茶匙
% U- c4 _5 B9 b( F2 w: m公仔箱論壇干邑拔蘭地2茶匙公仔箱論壇. J- r0 {- n& p0 u) m
$ N2 y7 i& }9 L# g【做法】
' Y( V$ A+ C# _8 C9 rtvb now,tvbnow,bttvb1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。+ S) q1 o$ M' U2 g
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。; z6 e; q4 L6 Q1 ?; i# f
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
# q0 r( c0 v0 F; P" q( v8 z5.39.217.774.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
: v4 e+ ?& ?3 {! b) q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。$ J D2 F9 X6 y( [6 f3 \! Z
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' ]! }- E5 H/ n' y! C
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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