材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
k# Q4 j4 w4 W5 w5.39.217.77調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙公仔箱論壇% p0 U* u3 I) M* J
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。$ L; W9 Y! o% N3 u' K+ v
備註: 2人份量
0 x4 @ P0 v9 o4 M2 s9 x. C) h5.39.217.77食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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. z% M+ \, h- a1 l公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。5.39.217.77+ I% b$ r+ |% R, _* N+ f
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 g! c5 z8 O. n2 S% {
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
& b+ K2 M* a4 W: e5.39.217.774. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。5.39.217.77% Q2 {, `5 {7 U+ f/ p6 R2 c
5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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