材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 U, V/ M3 `+ n/ X! A/ i, U
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙6 f& a5 M6 y" R2 j: r+ b) [
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
8 R! g* C1 r' Q6 S6 L: O- w2 j備註: 2人份量, d! K" x/ |& t. N4 f' Y, F
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。7 d* w5 l5 C) k% z; n% p
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 u! T$ ~0 x9 a
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。& X# F0 \9 ?' M% w5 `" L1 ^% Z7 |% J
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。5.39.217.77" w$ H( U6 I! H5 G" q) w
5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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