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【材 料】 |  | | 羊腱 | 4顆 | | 潮式滷汁 | 2000㏄ | | 香油 | 1大匙 |
% Y0 o3 U% h) u( Z4 y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 |  |
; l( J/ a G3 V! _9 o5.39.217.771.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。
, H8 \ m/ {5 e/ U. ctvb now,tvbnow,bttvb | 2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。
* ?# b! b8 N# c- O+ C) { c2 o8 K+ ftvb now,tvbnow,bttvb | | 3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。 |
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發表於 2012-10-24 11:39 PM
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