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0 `+ j/ z2 C2 `5.39.217.77材 料5.39.217.77& N3 D% @, ^; K* ]
法 國 藍 青 口 1 千 克 、 煙 肉 2 至 3 片 、 洋 蔥 碎 2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 西 芹 花 2 至 3 條 、 黑 胡 椒 少 許 、 紫 蘇 葉 碎 1/2 茶 匙 、 白 酒 2 湯 匙 、 淡 忌 廉 3 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb. b9 o9 t. C8 ^6 T
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做 法% }: \. ~ K6 O4 R
1. 青口 洗 淨 拔 毛 備 用 。 起 鑊 炒 香 煙 肉 、 洋 蔥 、 蒜 茸 、 西 芹 花 、 紫 蘇 葉 碎 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 加 入 青 口 炒 至 半 開 口 ， 灒 白 酒 再 炒 。
& |# Z/ B, p) L: ?6 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 加 少 許 水 後 待 湯 滾 ， 再 加 入 淡 忌 廉 及 黑 胡 椒 拌 勻 便 成 。" {& |/ g, v: P |
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貼 士
! \/ [9 F& d# L) n& k煮 青 口 前 要 拔 毛 ， 不 可 煮 得 太 熟 ， 剛 開 口 再 兜 幾 下 便 可 。
7 I, _& b9 Z' o8 P公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-19 10:31 PM
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