蒜蓉开背虾
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% x+ K1 Y- h: U) M d& l1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾10只、蒜1头 ) }& [9 G9 D+ A+ n, o
3 v& b$ U; O5 D- s 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
4 q) N! f. [& E" w ntvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb @( J* }# r- n$ i, @
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ {' c7 a$ R
" ~2 P. Q/ [1 y# ~' O) Ctvb now,tvbnow,bttvb 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 公仔箱論壇! s5 q4 Y4 Z" u; s4 N4 w; z
5 _. V; s+ U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味虾
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) R. V& [4 X3 g& a公仔箱論壇 原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 U* ^( V/ ]. x
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1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
2 q0 @5 F! g3 H5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U/ E c( U0 _1 h公仔箱論壇 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 ! z' _/ \5 B6 F6 g+ z$ K
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黑胡椒烤虾, l6 P+ V- {4 R" w
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( O$ e$ W! S! Q* D9 V A o公仔箱論壇 原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 tvb now,tvbnow,bttvb# F) ]* B* s) \
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒% P! a8 B0 b1 R8 R+ N8 c( ?
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ B' T* L& D
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 O" x3 r3 R5 v
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 . P, l+ v" h1 S1 i+ ^
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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& b( i, R3 }9 x3 o2 Y3 F0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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: j6 c9 @6 o# q, I# L; \; e! @+ h- U锅塌虾皮菠菜
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原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb& i- k: Z4 {, |8 F
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 8 t6 J" J; m/ d" Y" C
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 O5 w! f! s* D
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$ s9 ] E& l8 X+ K c. L+ Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 i C: g8 K9 v: w
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 " W! C' y! b& ?$ n1 W
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2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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) f& q) `9 i/ E 3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。 公仔箱論壇* D/ ]5 X! B+ c# M ]* \# p6 M3 \& B
3 G, k* }8 K% e/ ?7 W5.39.217.77 主打菜
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麻婆豆腐虾
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# o- I* l( }, v2 j7 y# |! \ ●原料：
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6 p; G* }0 L$ G& _; N D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
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●调料： tvb now,tvbnow,bttvb; P( t; N" ~# K3 A2 v
0 F6 i- F' D& d% z2 |5 g* O) e5.39.217.77 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 5.39.217.77 V8 k7 y' x q0 i7 j1 v0 X; F
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●制作过程：公仔箱論壇+ _, [' v$ f& }+ \0 ^
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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
2 q; t2 _' F8 R, T7 l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 n( S$ h9 d0 C/ [6 w" W. R) q5 H
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。公仔箱論壇, m# m' n; X) T# C
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& g9 }( B5 S$ N* P5 u8 w5.39.217.773)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( x) x _$ M9 I6 _
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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