8 R- z% \2 I+ C 公仔箱論壇* T$ t+ y4 Y) F6 w$ ?$ L/ n
2007年12月18日5.39.217.77* [8 p* R, w- g( A D) C) d' Q
* }" {" h7 `& b8 j
內地為提高豬肉品質和價格，正準備啟動人道屠宰計劃，從運輸、裝卸、待宰及屠宰的各個階段，都作出改善，以減少生豬在過程中的受傷及恐懼，避免對肉質的影響。這個計劃將以河南省作為試點，明年起將在全國進行人道屠宰培訓。
& l5 X! L* r" A+ J公仔箱論壇
/ n9 ^7 e9 T3 s7 ]/ htvb now,tvbnow,bttvb明年將在全國培訓5.39.217.77& W4 \, I; S9 D: w; H( c! e" x
「中國人道屠宰計劃啟動儀式」前日在河南省舉行，計劃將在河南省培訓各地屠宰管理部門及屠宰企業的管理人員、技術人員，學習如何進行人道屠宰，隨後開始以這種方式生產。而當局計劃從明年起將在全國開始進行人道屠宰的培訓。tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ T0 i/ d& I
' R# ]' X) b+ i
廣義而言人道屠宰是在運輸、裝卸、待宰、屠宰期間，以符合動物行為的方式進行，以減少動物的緊張、恐懼。最基本的要求是屠宰動物時，先將牠們電暈，失去痛的感覺，在十五秒內開始放血屠宰。tvb now,tvbnow,bttvb' E; n3 @% `/ F7 H" O$ k+ ?3 B/ Z
推動這個人道屠宰計劃，不但可以體現社會文明程度、讓屠宰工人工作更安全、改善工作環境，更加可以提高肉類質量，令價錢更高。5.39.217.77* V' y; G w/ I- B* U
tvb now,tvbnow,bttvb/ {" O3 ] |9 z, h
內地研究更發現，美國每公斤五花肉售價約四十六元人民幣，而內地則只售三十二元人民幣，可見肉的質量高度影響售價。 |
發表於 2007-12-18 07:04 AM
| 
