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[食肆地點] 老友乾杯 KO啤酒罐燒雞

今期主角﹕一班老同學相識多年,在彼此面前不拘小節,可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手,笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場,正是相約一班老友敘舊的好時候!1、2、3!乾杯!90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭,放縱一點,豪飲豪食又何妨?今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒,稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港,亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒(Craft Beer)。「Craft Beer不是mass production,大多由小型酒廠的釀酒師人手監控,雖然價錢較貴,但真材實料,味道更佳,款式亦多,除了用小麥、大麥外,更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒,朱古力、椰子口味則是女士至愛。
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手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問,像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯,減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散;用闊口杯盛載Ale,飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多,不知如何選擇?不妨透過餐廳推出的beer app,查看各種啤酒的背景資料和tasting note,更可試試自行來個food pairing。
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啤酒除了可以暢飲,還可炮製美味菜式,看招牌菜啤酒罐燒雞端上來,定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中,賣相獨特,大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬,肉香多汁,不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
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# ?" x" O7 ^, W4 m& ztvb now,tvbnow,bttvb啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話,可點選南澳洲藍青口煲,以啤酒慢煮,較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式,而每月更設定不同主題的啤酒節,十月主角當然是德國,下月可能是日本啤酒節,屆時多款北海道網走市啤酒將登場,又是時候來敘舊了!
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The Roundhouse Kitchen + Beertvb now,tvbnow,bttvb0 `, e' ?; B& g) e7 n
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:001 Z. f3 S* E) E+ s% }! R* o
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息,1樓酒吧及啤酒專賣店除外
. \: |! x' J% C$ _- ]5.39.217.77地址﹕尖沙嘴樂道3 f7 n& x- t5 C7 M) G8 r! `. b
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◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月,大家來到德國餐廳Berliner,氣氛特別熱鬧,皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式,包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜,全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽,不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。! w1 @( _0 k7 Y' t7 v3 m0 T6 t, {1 R" Q
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻,最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩,入味但不會過鹹,由自家工場處理,以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸,Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成,一啖香腸,再呷一口啤酒,中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力,難以開懷大飲,不用擔心,餐廳提供兩款不含酒精的啤酒,歡迎你加入乾杯的行列。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% e+ M1 n3 C3 |" f

! f7 u' _: v  d$ _Berliner公仔箱論壇8 Z( ~# c( g; u  C5 m1 ^( p
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
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地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
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! U; O' K! {+ ~4 b: I- m3 m, V5.39.217.77◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌,設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯(圖B)及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇,前者飯粒煙韌,帶有啤酒香氣,而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩,香滑又清新。
0 \# Q; |# h* X1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c" w6 E1 @9 {/ SOsteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00;晚上6:00至11:30tvb now,tvbnow,bttvb& W$ f: Z' h' J& p" x# s# S' l
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店# @0 o! z# B% m4 S1 T
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◆本地德國啤酒節活動TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 z# }: v* x& K: |, Q8 a
德國慕尼黑啤酒節(圖C)內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食,同場設多款遊戲,並有德國樂隊駐場+ x  ]# g6 G2 Q# D, K
日期﹕10月10日(今天)、24日及11月7日
/ ?) e1 ]! B3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周三夜馬賽事期間,大約晚上7:15至11:00
8 B2 h0 G, `$ f/ ktvb now,tvbnow,bttvb地點﹕跑馬地馬場公仔箱論壇. V; m* k4 g- x
收費﹕需付馬場入場費$10,啤酒及美食另計
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第21屆馬哥孛羅德國啤酒節(圖D)內容﹕提供多款美食,包括燒豬膝、香草燒雞等,節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 f  E& a( s! j0 d
日期﹕10月19日至11月10日1 T+ @6 x0 g: |% b
周日至四晚上6:00至11:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) b+ i& U# J, R: [) o
周五及六至11:305.39.217.77; {/ G. E* Q) s+ B) F( J" M
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場5 H0 ]: l! O6 U, V
收費﹕周日至四成人$120、小童$100,周五及六成人$220、小童$120;價錢包一杯啤酒或汽水,食物另計
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啤酒配豬腳,讚
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