这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
' Z- t6 |8 E6 Rtvb now,tvbnow,bttvb（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。
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! `# ~+ I: [) W) g" y$ b2 K（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。tvb now,tvbnow,bttvb; r- A% U1 w6 n) b/ z* Z
$ x; h" R3 k8 k. Y( L# v" j（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
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3 b: l% S, `2 ?1 w/ @- E公仔箱論壇（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。5.39.217.77# j2 |0 a0 \) `: n
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（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。& Q- [) ^7 Y* h7 v' b! x4 y$ |4 i
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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