这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！$ k- X9 w6 P, L1 W3 P0 K/ o
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 5.39.217.778 y! T3 t3 L2 F0 r" D0 H+ U6 u
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（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。公仔箱論壇# T" o2 R7 N6 a. r
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（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
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2 ?6 |" H! B' V; i公仔箱論壇（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。公仔箱論壇2 `% [) Q* T$ ^3 O( U" y) ]9 N
9 f( x4 X- y8 o# m/ H! W（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% p( t; h* S- F1 C" v, V
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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