 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& p* u$ i$ w3 |* D7 G% R
+ S8 J, H& E5 w k' l" |, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的
! Q1 |, ?4 c8 ^5.39.217.77第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。公仔箱論壇$ r" e2 o7 ^( {& Z6 k0 z
/ q% L2 ~+ ^+ `; {+ P
方子我就直接把央视上面的转过来了
- n$ ]" M& R/ F+ O
& n0 z! a) g# c- i6 ftvb now,tvbnow,bttvb主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆
+ y; M, C% r4 N* x6 T- O+ y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( X; z Y' x8 ?* Y6 ^' V$ o
' I7 F! H+ O- s. ~1 r1 w做法：3 C( G4 y3 P% m$ a
1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干；
8 s- F- s4 n: G9 B公仔箱論壇2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末；
; o5 ?2 _! G; q/ ~: O7 G$ W3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 K4 R: q' Q) r5 P. C W; Q
4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉；
3 \7 \! p* q- L) D. O7 f" ttvb now,tvbnow,bttvb5）在虾蓉上镶嵌豌豆； ( A/ N- q- N# J* U5 u- {- R
6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟； } z) f9 E4 B' x
7）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟； 公仔箱論壇" W( A8 e5 {$ ?. D4 ]8 M) z% `
8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上
* R1 x" }0 [2 H4 C6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D: E5 u7 ]( H2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 P1 X4 b2 I1 S8 z6 Z7 E" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 [, h+ p7 L+ ?) K# [$ r
我的个人心得：
- N @. z) ~% m! J* y. L1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多
6 x+ b) @ s* a. r, A$ {8 |+ S2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出., N. g1 M: u- V5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ M1 P e, O4 j. ]
 |
發表於 2007-12-17 10:44 AM
| 