材料﹕4 A+ U# e+ j. L3 B A1 u$ m+ F2 H
雞中翼12兩
6 y" U- g; j7 O6 w2 J: v蔥段1條# C) Z4 v. i. U8 t( v% W
花椒少許
1 d+ H2 K6 _0 ^$ K( r" {) E5.39.217.77薑2片
$ y8 f( A7 y$ t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1粒
# q: Q3 C/ K7 _+ u0 m公仔箱論壇醃雞料﹕
0 [) Q$ {% O6 etvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕) ?/ V$ b6 v0 Z7 ]9 Y3 N7 G8 i
水3/8杯tvb now,tvbnow,bttvb8 k) j% p# A+ f- t1 i) @
老抽１湯匙
' V4 S2 n s/ d( a4 I; j& F3 wo急汁1 1/2湯匙
. Q0 Z) Y" T- e4 X3 q: d公仔箱論壇甜豉油4湯匙
1 G8 D: Z, ^3 h5 y8 G+ Y片糖1/2片 . {) `# ^/ O5 w
做法﹕
4 o6 @- J, f3 i& I" _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
+ {) c5 X+ \' h, l; \2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
- L- y: Y# M2 h' [tvb now,tvbnow,bttvb3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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