牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。公仔箱論壇. w/ L" c. `" n5 L- Z$ D& _
材料：
- g. g4 r$ y1 O, l& g% y5.39.217.77牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩， 洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩， 橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
$ T/ y6 Y3 T0 i' L1 S公仔箱論壇做法：
# s4 @( `0 c* m' d* r1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。公仔箱論壇* T! ]' T; l( Q/ |0 g
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。5.39.217.77% a+ N% l/ U- K8 f, x" d9 {. V" w
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
! _2 ~8 B* m4 u0 U7 w/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ ~$ f4 b5 y. w( e
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
' T4 m( F" M3 J; i. x3 V- j0 u3 ttvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
% k3 o$ x8 i9 Q2 Q& @% _tvb now,tvbnow,bttvb熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。 |
發表於 2007-12-17 08:17 AM
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