牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
! K: C; |" i( O# j: {! v5.39.217.77材料：
) O1 b3 P2 O; n" ^牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩， 洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩， 橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
; ]5 V: \6 ]5 g7 u8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, {% e9 F6 \7 T( y4 a5.39.217.771.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
" M# H4 Z0 G" V! \& O8 y3 K& H9 i2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
4 k* C1 Z4 `$ x1 f( f7 Q公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。/ @! ~8 l+ I* b# M
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
% T6 ?( [- P9 m( I" ]% C0 N5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
9 ^. y0 P+ p( ]% r( \營養分析（1人份）3 c4 r8 ?* q9 j1 @
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。 |
發表於 2007-12-17 08:17 AM
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