1、粗粮有益健康：吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质吸收消化率最多50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率上升到90%。一个健康成年人，每天的膳食纤维摄入量以10-30克为宜。除了粗粮以外，蔬菜中膳食纤维较多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等。吃新鲜没有加工过的食物。如担心蔬菜喷洒了农药，可买回放几天后再泡水几个钟头再食用。国际上推行每天应吃2个中等大小的水果加3盘蔬菜。营养学家推荐每天至少吃5种不同的蔬菜。
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2、最佳食品排行榜：
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3 e$ D+ ?0 o& D' ]8 ?7 ?2 N公仔箱論壇 水果：番茄、草莓、柑桔、猕猴桃、芒果、柿子、西瓜、苹果等
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蔬菜：红薯（是维生素的“富矿”，又是抗癌能手）、芦笋、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜（别称“红参”，含大量维生素，及胡萝卜素，防止高血脂，脂溶性物质，宜用油炒而非生榨汁。）、金针菇、雪里红、大白菜tvb now,tvbnow,bttvb- s% _7 p) g& \. ?5 W+ y" n
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最佳肉食：鸡肉等公仔箱論壇+ P/ _" `! M, _
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最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生（花生应控制食用量，多吃反而有害）、开心果、松子、大豆等以及糙米饭、猪肝等。公仔箱論壇6 h3 D6 N% H# x: @) J
. Q8 H& t9 x5 }- \) ^' `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 最佳汤类：鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb, F" D" {3 F3 y! O9 M7 e
2 x6 z+ y% v$ u, Q 最佳食用油：玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油
1 A$ J+ p6 N& ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 f2 S5 w9 q5 M7 c T
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3、美国《时代》杂志建议的10大营养食品依次按顺序排列如下：
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a.番茄、（含丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬之一，但单吃番茄并不能抑制前列腺癌，必须与维E一起服用。所以喝茄汁最好加一颗维E胶丸，或吃大豆、谷类、绿色蔬菜、小麦胚芽等含维E的食物。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* r) J: _* _5 W) b
* g% Q8 I) o$ i5 G公仔箱論壇b.菠菜（预防心血管疾病，夜盲症）
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c.花生杏仁等坚果防心脏病（花生要适量，不要过度，脾胃弱者不宜吃，淤肿或伤口化脓者不宜吃）公仔箱論壇! h4 I: x3 M3 \ R: E" b% v
' S( s/ o& p# \5 y- A D# utvb now,tvbnow,bttvbd.花椰菜（防乳腺癌、胃癌、直肠癌）
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e. 燕麦（富含膳食纤维，可减肥、降血压、胆固醇）
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f.鲑鱼（防脑部老化，老年痴呆症）、（每周应食2~3次鱼类或其他水产品，鱼肉含丰富氨基酸，磷、硒、钙等矿物质）公仔箱論壇3 m, M: g' J0 p: }: Q$ I
1 b; @* |/ l2 S: |% v3 Q9 f( L3 \# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g.蓝莓
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h.大蒜（清血、降胆固醇、防心脏病）
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i.绿茶（降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。心脏病人不宜饮浓茶）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 s; o& W7 `3 T8 k7 L* k
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j.红酒（抗氧化，日服20-30毫升） |
發表於 2007-12-16 09:33 PM
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