準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。5.39.217.77- C& p6 E4 P2 k4 }! @
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。& x% y) [+ ?- y
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
, C' T; g: @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。
! Y* `) a6 u& y; _. t1 m# P8 atvb now,tvbnow,bttvb 不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。tvb now,tvbnow,bttvb: H1 F) a/ k3 P' j# X8 R3 Q% E+ `
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
& h9 [2 n* M) b1 c' R: O1 i2 o 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! i* Q. Y/ d- y J
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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