準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。5.39.217.776 I$ m* q" u! p' E3 Z+ x
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
8 f# B) |0 z5 V" ^) A, Y5.39.217.77 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
2 S8 L: d) k3 F3 j* Y. s8 Q( D. H+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。% _( h# u0 K% a: _; ^- q
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
1 N( y+ E/ Q: E% e% I/ O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
7 e- }) R0 l* Atvb now,tvbnow,bttvb 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。
3 V H0 f2 O- M( T% g1 S) Ztvb now,tvbnow,bttvb 又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
