準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
4 s; E% |, l( u5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。公仔箱論壇6 C, }0 \$ c/ s# z7 O! U7 D5 M
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
% n# B6 W9 j# B! K; Z6 B5.39.217.77 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。
( g0 e+ }& N" s 不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。, m) ?* U0 b. B& F& n" p0 E
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
+ u6 j# x4 Q V8 U6 m& X7 C5.39.217.77 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。公仔箱論壇5 D2 j! w2 E; Y9 k& {+ P
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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