材料： 調味料： 5.39.217.773 N( P! m# R9 I: Q. V+ G! v6 r
百葉豆腐 豆瓣醬5.39.217.77, f6 B4 S+ h6 w& f2 S
素蠔油
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作法：
( @0 e0 t& m1 ?8 Q* M5.39.217.771. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。
0 r7 K! b. C2 Y2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。
R; J5 \+ M$ {+ R4 ?% k. A3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。 |
發表於 2007-12-15 11:51 AM
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