[中式食譜] 宮保猴菇

材料：調味料：
薑
白果! P. u$ s( h9 G* d
猴頭菇
金針筍
乾辣椒素蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 b5 v! G" K& w9 h
麻油 6 ?2 j+ C- _) ?5 C+ L. {6 _
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作法： 5.39.217.77; G( t: I4 U/ K! y* `* A
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。5.39.217.77: N' W" F( y' z! o, `
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。