如今许多年轻人爱吃西餐，但是，如果与一帮朋友到星级酒店吃西餐的话，一顿下来价钱肯定贵得让人咋舌。其实在家做西餐，并不像我们想象中的那样复杂，除了把住房布置得稍有情调，到商店买来上好的咖啡及烛台、刀叉、汤勺、餐碟和餐巾、台布以外，只要准备好基本的食品材料，在你的小厨房里，也能“变”出拥有丰富异域风味的西餐。然后请一帮朋友一同来分享，让迷人的香味弥漫你的小餐桌，还能享受浪漫情调，充满参与的乐趣。
2 |9 s x; g2 w. B. k, u! \0 B) \tvb now,tvbnow,bttvb
) C/ M+ |7 O7 ?& L* a/ R3 }5.39.217.77 鸡肉蘑菇奶油意大利面
! m; d' j/ C! H% m3 e7 j/ E2 L9 d. {' j
主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个。 6 q& B; v: {* _: i2 f7 h
公仔箱論壇' e; w) o+ H1 Y& K( M7 j
调料：奶油适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒。 tvb now,tvbnow,bttvb: z- j( s# S9 c: D; c3 \; y' P
5.39.217.77# @$ |+ V+ z. P, {
做法： tvb now,tvbnow,bttvb% N4 M: Q. q1 q) d8 ^
/ b& l6 Y0 s6 ]. c- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、意大利面条需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的黄油，然后倒入意大利面条煮至用指甲可戳断。看见意大利面条中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。
" n M! ]# K6 T
: [; C0 C% v V, i5.39.217.77 2、滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃－10℃之间的冰箱内保鲜备用。
m% R3 b7 [6 p# s& J公仔箱論壇! v, \2 A+ G* [7 N( g: W; d
3、烧热平底锅（或不粘锅），放入黄油，将少许碎洋葱爆香。
) x9 _3 Z, s5 q公仔箱論壇
2 P; d9 {4 e. N1 J9 { 4、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。5.39.217.77& E. I, Y% ^7 P+ D$ Z
: Y F( h4 T. F, F' q2 K! G, Jtvb now,tvbnow,bttvb 5、将意大利面条倒入锅中，翻炒均匀之后装碟，撒上少量的碎香草即可。
! u3 b6 Y. V0 o' F( D
- Q, P8 I7 f; P9 A2 Q0 B8 F1 b公仔箱論壇 家乡三明治 ( F. b, C- M; u' v& q/ r+ D
公仔箱論壇3 O& O/ A8 H8 v9 a6 }2 J* ]7 x" f0 `
原料：肉松4大匙、鸡蛋4个、沙拉酱适量、切片面包4片。 4 Z' V. z( K! P! h- g
8 t: H# p4 g9 C# q* z! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
6 _7 o; }" L& `1 R公仔箱論壇
1 y5 z5 B# N L" E) q5.39.217.77 1、先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（蛋刚熟不漏黄为度）。
5 T% v. A) Y" U2 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% {! ?( G* G" P1 f. s" U
2、面包放入烤箱略烤一下（注意不能烤焦）。
5 U. |8 N3 h. n- l) y5 Btvb now,tvbnow,bttvb
# J z- `8 ]- o5 `: B5.39.217.77 3、每片面包先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成2片三角形三明治。 1 ?! m+ u5 j8 U) E, C# A
tvb now,tvbnow,bttvb) [/ j! @4 Z! o& e1 S/ G
蔬菜沙拉
% O2 {% i- t8 @7 K" F+ h; P/ g8 r# d
原料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、红椒、沙拉酱各适量。
( T% x4 O7 ^* e; A4 ?# \+ y1 B% g# K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 I' B3 d/ a0 _
做法：
& r1 o, I# v" Y" w
i; J: w# ?0 E/ D( j: G* G5.39.217.77 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里，将玉兰菜均匀地摆开，放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝，将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
( S) p* M4 y+ S5 o, ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! r! X+ p- l# q( u
2、最后放入沙拉酱拌匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! n* n2 R7 n2 s. ]- ]
, X' c( E. }- H
咖哩牛肉
' P, }% Q0 l7 u' j% o4 P4 W3 w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 z- p* [$ N" A
原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
X/ z, H) _* I2 Q, s1 g8 U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \4 N8 l N ^& M公仔箱論壇 做法： % {; h$ d& p+ n; K, d' z- r
5.39.217.77, t4 b0 p7 L: ?5 J
1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。 3 l$ k5 J6 Z: A! x1 g* C& D! m
8 c# f! r: Y6 s4 `9 J
2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。 公仔箱論壇0 Z% o) C; Z) V: M% `# N" R* g' S
5.39.217.77# u6 D6 Z9 M, @
3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。
+ {+ q2 b6 q8 x4 F. F% l9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 k' V/ p8 f
香蒜牛小排 - O; h6 K4 s& T- k
0 Y. o6 o2 @: e/ \* P 主用料：美国牛仔骨或牛里脊肉（一人份约200克）。
# y; m# ]6 l S v9 g# c6 A) J; z! G$ J0 Y
配菜：土豆泥、西兰花、笋、鲜冬菇、日本鳗鱼豆豉油汁、炸蒜蓉。
( N* S3 R/ L+ v; a/ W: _4 a. }
4 |' w' u2 V' ?4 B' Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
2 q; K& C0 O) E" D; ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- }/ B ]3 g1 j" z5 Q3 u
1、牛仔骨用鳗鱼豆豉油涂擦均匀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S& f( K+ a$ _
2 {. ~9 N+ x* c7 e" W: o9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、把煎锅加热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。
* _- E& _5 [" _3 m+ M, [7 F公仔箱論壇公仔箱論壇9 O- w* q0 Z# ^2 v* B! G: N+ Q
3、牛仔骨被煎至熟色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。
. m& T7 v9 f. J9 F2 {5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
' P* ?" {9 ?/ X9 \" c% ^ 4、当牛仔骨煎至两面皆至熟色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。
8 [! t. V; t6 U$ Z: Y! I, H- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. V. m5 C% M: K. I/ F
5、取出上碟后，浇上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。
2 A- ?' z' z3 ]: ?3 r
9 `3 {; K# g# T2 m* E9 E& S% P公仔箱論壇 香煎猪扒配蜜桃汁 & [/ v7 E. P3 h
v$ N' Y5 r3 S" s5.39.217.77 主用料：猪肉扒1件（约200克）。 5.39.217.77) E# B. {5 w) X+ N& T4 P5 e
+ |/ |, H$ ]8 r& V* T4 e' @ 腌料：杂菜丝（笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许，白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ S' C0 I; q5 w. c5 n
) O: m8 `) E3 m( _. Q) `! ^' {9 \' ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、笋、蜜桃汁。其他调料：食用油、牛油、白酒。做法： ! P* B0 U8 G9 i9 D
公仔箱論壇5 ], {. D9 S1 U6 g0 c- G9 O9 c! \4 R
1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。
2 p4 ] b7 |2 |8 p( Y+ m8 ?5.39.217.77
# K7 q3 C Y0 A) ^# p 2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。 4 M1 l( U5 y# c* u. u; s
5.39.217.770 t8 L9 }8 @1 s9 L+ V, o
3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，放入碎洋葱爆香后加入奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。
D _1 B7 ^7 ?+ D* |: j2 gtvb now,tvbnow,bttvb, \8 ~( n3 ~3 M4 I# O% j7 q! D
4、拌上配菜，往猪扒上淋汁即可上席。
5 A/ ? c2 g# {6 a# G公仔箱論壇
/ u" d8 R2 G: Y3 [3 C1 btvb now,tvbnow,bttvb 大虾配牛油香槟
' a- h" a w/ h$ z2 P! m9 L# x
. B- s; G. Z! Z; q6 s- S$ b# s' c 主用料：大虾若干只（视人数及每人的食量而定）。 $ y% S- }0 C) b8 z
6 J+ L6 Y- V/ _" b( c
配菜：芒果沙沙（芒果小颗粒状）、牛油香槟汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 y* `% ?2 A+ K
7 B& Z0 D% n) O& o5 P
调料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草（番茜）、牛油。 5.39.217.772 J1 [7 f$ g0 q2 v) _9 D
}& |$ K6 S; F! |7 @1 Htvb now,tvbnow,bttvb 做法：
7 D! Z9 K, `8 ^; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ `& N( M$ o
1、将大虾去壳，并保留头和尾。虾背用刀小心切开，挑去虾筋。用柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草将虾略为腌制片刻。
$ K" M, C6 T8 F" {' @+ p7 D/ |' W5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `' R2 F! ?% R8 W5 m0 L8 S5.39.217.77 2、烧热不粘锅，放牛油，并将大虾倒入锅中煎至上色后，再煎另一面。不时加入少量牛油，再洒入白酒，以煎炒的形式把虾烹熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# A/ R8 X3 e5 j* i0 X' J. B+ d
' F( X7 n" j" y! E* L* r8 `3 X
3、把虾上碟，拌入芒果沙沙，撒上牛油香槟汁即可。 9 b3 _' g. F1 q7 L0 f1 v K( K
, C j+ _4 Y7 x z9 z% F5.39.217.77 桔酱烤鸡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 ~- n, m. A) j. t' \* u4 Y8 r
7 J5 @ S( J5 F! k+ W; r- T 材料：鸡腿2只（500克）、桔子酱2大匙、卷心菜100克、盐适量、黑胡椒1匙。 公仔箱論壇" k0 M" L1 r. K% J0 A: Q. A6 `
公仔箱論壇 c$ k. n7 @7 J( k; {
做法： 5.39.217.77; r" g1 e; x6 `, s2 |" _& p
- d- a0 j$ R$ e8 H- Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌，卷心菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。 5.39.217.778 r5 O+ d9 Z. M1 l8 x
tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 V& j# g% a/ C+ a; W
2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上，入烤箱以250℃强力火烤10－15分钟后，取出切块，排在卷心菜上，食用时挤上桔酱即可 |
發表於 2007-12-15 08:38 AM
| 
:onion14:
得閒整d俾我朋友食先~多謝分享
