4 s8 v. Y3 ]5 s, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 M+ b2 ~1 o2 j' T3 O0 I' J8 C# |
【基本材料】
m# w$ d) |2 G& x/ t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 5.39.217.772 \* J* U* o$ |0 o) c
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克5.39.217.77* ^$ R3 V0 N: ]) I! c* J+ ?
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
2 ~: A- X6 A1 c4 Z, N+ u, x6 _' s
5 P) T* } ^3 N. S( dtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 ! c" |- P& K: J9 }3 r1 B
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb7 C, }0 y2 |, q6 i1 n" j
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
8 Q& d; T% r [; v8 l(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
0 n* A0 d6 L. gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
| 