補冬料理動手做 1 麻油烏魚
- I% n, i6 Y/ W6 E6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
7 R5 t0 }0 e ^% ~9 D/ i5 V( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽適量
% K" x' x0 }8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。tvb now,tvbnow,bttvb, _& n; }: p* i6 J
1爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 i2 L# P @
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
8 B: y' E5 \: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2炒料公仔箱論壇( _! D! a7 d. k5 G" J
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
- K$ U* X! @( ~. w, a& [: G. s7 M3蒸燉
- q3 g6 @8 @# y' y外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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