草莓奶酪
: H' `0 ~2 Q2 l材 料:
1 J* K6 \, \( z, m% @$ @奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 tvb now,tvbnow,bttvb# n' d! p. c _ ?# Q+ ]
檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 公仔箱論壇2 ?% x. W; L, F; B @0 Y, d- V8 x
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 5.39.217.77+ L( D+ F# Z D
作法: 7 i& t, K3 Q, Q5 ] ?
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。 5.39.217.773 y5 X a* t4 H# C5 s) H
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
$ V# N5 P n! ]' t6 V 中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。 公仔箱論壇3 | V- I) @% y5 a
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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