材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
3 T8 _$ e( P( v6 i0 r調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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% I, M9 `7 y; n公仔箱論壇1.泡水
* w0 j( S# M* V- {( ~. v( I$ b公仔箱論壇 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。* t2 g% B0 x4 O5 w& a* Z2 N
7 ~/ i3 ]' P& x4 ]! c: F3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切絲
8 r2 p4 I! B) J9 t6 S公仔箱論壇 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味( y* P% l; T! S
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
- _" M8 ~% A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 T+ U- ~# F9 `
Tips公仔箱論壇. [9 W+ Y" x4 ^* q' U6 B4 D
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 f! ~3 A9 e# l* w& g u% j% g" r* |
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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