材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙公仔箱論壇( \5 V. m$ t' ~, |; B
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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) K# e- g2 d G2 X4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.泡水
; F) Y' @# M9 d) L; E公仔箱論壇 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) J" z" `! i$ B# `1 O* T) C- Z) s
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豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 c( c7 y1 t! E
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips9 O) \) ?% R- `# E
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。公仔箱論壇' U! u( Y: ?& b2 e- [
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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