材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙0 g( u8 H* {) W) C- r6 c
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙公仔箱論壇2 h6 K, Y( f5 t" `8 |0 |# ?
公仔箱論壇1 b1 P( @; V3 v4 o: L& u. B
1.泡水
% L, M$ D/ V3 u3 n& h2 f) F公仔箱論壇 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。' r# g. u! v* z; c: ^# l
9 m3 i- |2 q* ~% A
2.切絲
3 i; v$ q5 ?# Z+ t. u L* `" q 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
1 m$ j8 U; w! b6 K) x! ?公仔箱論壇
7 g$ c, ?5 ~( d3.調味
! B3 L" \* ~1 ]/ u2 a公仔箱論壇 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
- i$ o) l; H. m E2 @6 P. i# v+ htvb now,tvbnow,bttvb' ^' Z) |7 \1 {) Z- D
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ [ n, K, C1 Q' h2 h* E s
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
2 q" X/ F1 n# d c& t ★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
| 