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材 料
7 C( [, [( C" e7 P( L9 A0 i+ D5.39.217.77極 黑 豬 扒 150 克 、 比 目 魚 柳 80 克 、 威 化 紙 1 張 、 天 使 麵 20 克 、 野 莓 汁 60 毫 升 、 砵 酒 40 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 少 許 、 藍 莓 適 量 5.39.217.77 M- ]3 _! x. }. ]; v8 a
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1. 先 將 比 目 魚 煎 至 半 生 熟 ， 包 上 威 化 紙 ， 再 捲 上 已 烚 腍 的 天 使 麵 。
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2. 豬 扒 撒 上 鹽 及 胡 椒 粉 ， 以 猛 火 煎 至 8 成 熟 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J! G& H4 J, |! z0 J' X! B0 U
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 野 莓 汁 及 砵 酒 煮 至 稠 身 ， 淋 上 豬 扒 ， 放 上 藍 莓 點 綴 即 可 。 5.39.217.77" {/ Z( I8 @+ w I8 i
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貼 士
% L5 x) ?5 w: O( C. }! W天 使 麵 烚 至 7 成 熟 便 可 ， 否 則 會 很 容 易 斷 開 。公仔箱論壇% }: z/ Q; V# i W7 b. C
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發表於 2007-12-14 11:23 AM
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