材 料 : 125 克糖2 ?7 v$ c2 B! s9 {
3 顆雞蛋
$ Y: `% c# p! N) s/ s- [' ~# [ 12 塊朱古力忌廉夾心曲奇餅( ]- T5 z; o8 |& U
500 毫升高鈣脫脂奶tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 u' q7 m. ?7 c1 t1 g
果仁碎少許
9 O' Q; B" C! o5.39.217.77 朱古力及雲呢拿香精油適量. T5 g7 L* H. I3 Q# f' b
1 C+ A3 K) O% D/ E, I+ E3 L公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
6 u2 K- _& W( K# L$ h: ~) L& dtvb now,tvbnow,bttvb (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛$ d- G% q4 m1 R h
奶拌入蛋液內攪勻。
) N& X- k0 ]* {% y* M (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
: G& Q" ]8 _ P$ L3 Z( R( _tvb now,tvbnow,bttvb 離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢6 Z* B5 P9 N ~ E& N5 d: G: |* j
拿雪糕液。1 k: w( s- H: H: Y7 G
(4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
; u1 u9 P$ ]' u 碗內備用。
+ U! S" X4 Z2 d2 ^- y8 ` (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷tvb now,tvbnow,bttvb- f. z. s5 a j: m: o+ p8 h
藏三小時以上至凝固。
) c8 `% F5 p/ R7 W3 D公仔箱論壇 (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
; R) v; o& |( C& b2 u: ~tvb now,tvbnow,bttvb 成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，
" A, j7 D5 x6 N9 N# Y, D, m5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。3 N+ _% V" r" p& _
( V5 M+ G- d0 @' c2 H% T, ntvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有) a. f/ Y" ^. Z1 |# p. ^% k4 N
水份。 |
發表於 2007-12-14 08:18 AM
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