[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* N3 X+ L& C8 P$ n& x: A
160g 低筋麵粉
5 M0 V) _) W4 {( r% S' ^- M公仔箱論壇80g   奶油5 `3 T7 U7 x3 i" g' F
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
) n4 e" L5 F$ ~  L- x* T; \5.39.217.771.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
9 }; Y0 C' v+ b: r! X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; I% k8 [0 g6 h9 A* Q
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 p) @8 }4 ]. B
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& A( {, R2 v0 Y. e: e
蛋黃 3個
3 S5 X) k2 i' X柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb$ d. v, v0 g7 ~- a
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。