材料:5.39.217.77% M, @$ c3 T: t" {- h
豬裡肌肉 240公克
4 j; L5 L. R- T* B$ z+ U8 R" `皮蛋 一個
7 S; \+ h+ r% U/ S" C2 n' ?7 i公仔箱論壇鳳梨片 2大片
* d' O( [. v% o9 Z- o H太白粉 1/2杯
# {) z" g5 Y( y2 W" J0 p4 i' L3 K9 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 B% q. U6 i, \ {; `
(1)tvb now,tvbnow,bttvb& u0 G# a3 i8 C) e9 T' g5 [- ^
青椒 115公克
1 `- N* W$ P% \# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 16段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; _ y7 o; Z9 ~4 a
紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb2 P, ?" [* }+ E. [: K% w+ a, j* H
蒜片 1小匙
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4 t, P) \. I! T6 T$ o公仔箱論壇(2)醃肉料
6 U0 j( c6 `; V/ M5 l: Q( Q公仔箱論壇蛋 1/2個5 M5 F& d0 I; Q# c
醬油 1大匙
5 u; M0 `( c* R7 ]- Z+ K( I5 T公仔箱論壇
$ ]& H1 a1 ~2 wtvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:
4 {- Z; F( Z/ s7 L- u: a! ?白醋 1/2杯 (3 P( E9 N4 V% y* g I7 ]0 k
細砂糖 1/3杯5.39.217.778 u9 \8 N6 x1 p
蕃茄醬 2大匙
0 i! _9 G6 W" k4 u2 C$ m% W. E公仔箱論壇梅林辣醬油 1大匙
2 {8 ?/ n L% i4 ?& b: HA1 牛排醬 1大匙6 X. Y4 W3 P5 I6 s; C$ c- h# [
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做法:0 O' x8 e9 A8 X6 _
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片5.39.217.77: K, a9 j; F( A$ f( y2 Z
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! q5 K- u9 R, @6 q" y6 R公仔箱論壇b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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% @. B, [$ ^% T$ ^7 Mc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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