材料:4 H6 S9 f- C2 P$ K4 m5 N" S& v
豬裡肌肉 240公克
' a$ n2 H6 S t. Ctvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 一個
% z4 p2 n, {5 k2 k% \( x. Z8 H* x5.39.217.77鳳梨片 2大片
1 E) l& |6 ]; N1 l/ D' j/ W太白粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 J, Z$ d- {- Z
公仔箱論壇: c: v5 m! F: {- }8 g; x
(1)
+ r5 C$ h8 w& b6 R4 X f) L+ L5.39.217.77青椒 115公克
2 ~/ y. x9 }% W) A1 N5.39.217.77青蔥 16段
( A R. e- Z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb# N2 h; E# r: N; Q
蒜片 1小匙公仔箱論壇0 K% ]9 j8 u/ y8 b* s# s1 Q! N
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(2)醃肉料
' ~$ d- ~0 L; ^0 K蛋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 ~& J4 v6 Z/ f
醬油 1大匙5.39.217.77- {6 d" ]7 j+ b( s5 M( G9 F( C
5 k. ~: X1 |1 r) `4 C3 N
(3)糖醋調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 Z8 \) X# C U2 [1 v
白醋 1/2杯 (
% C) N, f' G( s) m3 m5.39.217.77細砂糖 1/3杯5.39.217.77& g0 Q0 Z* b3 _4 c* ?# l$ [( ^
蕃茄醬 2大匙
9 Q( l7 w" W5 q. J+ m% o0 Y公仔箱論壇梅林辣醬油 1大匙
# q7 S2 N! K5 Z! A5.39.217.77A1 牛排醬 1大匙5.39.217.779 ]" }' [: Q4 N# L$ |
公仔箱論壇8 J1 o) m, y1 g3 M: ` p1 U
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: s5 @1 E5 ]9 }" }: Q+ O+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:& I/ `1 T- q# O) d& u. S, {
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘5.39.217.773 z) [7 y# f% m. I- ]( c6 C& I3 N
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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0 y* u4 n- S7 y) p2 R& N4 U7 Q8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 U/ n. y6 t5 Q( B4 z2 l
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用5.39.217.777 P- g8 I, `2 Q
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: Y( `2 {3 z* u8 X' F公仔箱論壇c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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+ q% L3 p8 V) D7 k4 }[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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