材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* f r0 Y) t$ s! z8 A
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb/ M( p1 ?; m% d& y% _4 i$ v6 q
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份7 c: c9 F$ H Z
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- o; i4 z3 \# z ^: x# G
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l; r# E- H1 S% E2 t* T
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇4 _ x) ?/ s) j k# ]0 n" x6 I; W+ P
紅辣椒 - 1條切粒
: ]" Z7 H) X8 i! A沙茶醬 - 1大匙
3 Q, u% \* [. i) r- w5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
' u. G2 _, Z8 b f8 J6 j: l3 W5.39.217.77烹調:
6 B* x3 C) a4 P# |0 n( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z- P+ z0 s3 h- _( s5.39.217.77肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
* _( t9 F2 Y- d5.39.217.77大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
/ r" M, i6 l9 X9 [取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
, |5 X; f( \! B! b1 Z) A, a1 [加入粉絲、芡汁，攪勻。
( F! B! ^6 ?5 G1 [5 l M' ^tvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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