材料:
* r9 r: n1 M/ [5 B$ E$ U公仔箱論壇
# [$ A0 B9 { J/ A7 ^2 X5.39.217.77肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
! b; @: F$ J8 g) d- U5.39.217.77粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份( `) C6 Q$ |/ ~/ n- ^1 U
薑未 - 1大匙5 f' d* M3 {* k
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) r, P* q H B' K3 P l% i' L, }, x
乾蔥未 - 1大匙 {3 N' e o. \ v) `) E
紅辣椒 - 1條切粒
T6 F" @7 Q9 I沙茶醬 - 1大匙
% {! B! \* D" d2 E! v9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
, A: L& i6 L$ Z9 q; Z: {3 ~烹調:公仔箱論壇8 ] l- O& r$ }! v
5 u9 B1 {) M- L! X9 W- }! K2 E0 p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
+ }, ~# K4 P" T大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* o, [9 ]/ [- N5 }" ?8 _
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5 j# m0 a. G$ p( W* I ]- N
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 n1 e% u; Q# K
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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