+ u* }+ w6 h5 {
# p* d' h2 {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
4 C4 B+ W9 ?+ F9 f) i3 N" ^# G公仔箱論壇 野生鯽魚一條、姜一片、蔥一小段(用普通養殖魚也可，但要保證魚一定要新鮮)。
. Y/ o0 R- ~$ S, Y' i2 J' h1 N做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ?# w$ Z# Z" e( F
魚去內髒洗淨，最好用廚房紙巾擦干淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# j5 `* b3 ?7 f# _
1、不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃;(兩鍋一定要同時進行)
: H8 s T' @1 d' k4 C( x2、讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵;
& z, P' a) `0 G6 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 ^; ^! Q' H1 N7 F% b0 K- W( E
" C- v1 J' |& {9 C% S( [* v9 Z公仔箱論壇 3 v, Z2 z; d. Z$ D5 a( K- o: C8 @
PS:
) \; A9 C, ]- L9 f. F 1、制作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。
4 N" x' e4 l; D/ I4 G" W0 w! ^$ w* |tvb now,tvbnow,bttvb2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。" K6 b" @2 u) y* I: ~
3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。
9 `1 E7 p+ u; X1 L8 ~. o. R公仔箱論壇 几個關鍵點要記住噢!掌握了以上方法，想不出白湯都難吶! |
發表於 2012-9-9 11:58 AM
| 