材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
/ E- b( ?0 \6 l5.39.217.77粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
! }3 u" K. I: k2 ?2 ?! O) P8 U& ytvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
" b% [! P! v' q, B j8 {! C5 m; r$ x! m蒜茸 - 1大匙
- r8 ?1 k a# S3 J& |公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# c% s. U6 E/ j; G$ E. _3 @
紅辣椒 - 1條切粒
0 ]/ w) T8 u8 s- B, [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙
$ i k# F9 ^+ e+ u2 f4 ?5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
" l$ k$ @' p0 ?: V! t. d+ u! j5.39.217.77烹調:
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! b* _' L- r/ j' [肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇# y0 o% G) i# R# B C/ E
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
9 s. }( x; M$ l; d$ `5.39.217.77取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 p: A6 Y3 m& l9 _8 @
加入粉絲、芡汁，攪勻。
7 }. N7 D/ |. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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