材料:- z# Q& l. ~2 E
/ c: Y. G6 d$ [& Y" s, T; `5.39.217.77肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇0 B/ y- E: O6 `: p
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
, }1 \. o6 ]$ c. _. B: `0 Stvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
+ [# ?! }% u% w0 M6 u! m( N蒜茸 - 1大匙
1 |- |, ?$ `$ g" [1 T2 ~6 Jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙
0 D) G; q4 x& `& A `3 atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.770 W ^# g; I1 G! x. C+ f* Q
沙茶醬 - 1大匙
6 K, v; \3 a( I: k7 H+ r2 m6 e: |5 C5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
/ u) \/ e( r6 X4 N# f烹調:公仔箱論壇, p) O+ \3 ?# s
; g: ^1 ?, h* e7 i7 v/ z6 ^* m" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.779 T& ^! G. Z. Q" e, O
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 _( d0 _2 ]% O公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
% {2 i9 w2 X7 b5.39.217.77加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇5 ~) s) r& Y6 s" T# f) b
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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