材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.77- u% B$ [3 S }6 g2 j7 o
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
; h% k! J) Y4 n6 [0 \' R薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- G4 L6 J! g. C } R
蒜茸 - 1大匙
1 h4 `/ T& y3 N( G# K5.39.217.77乾蔥未 - 1大匙
7 L" }5 V7 b' L2 ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) q+ x, W# i
沙茶醬 - 1大匙
6 k; k, @& }5 n5 I) P" l調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
5 G" U3 _# [; ~; C. m烹調:公仔箱論壇2 `! F/ \. Y% z& t: \. d
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
9 V+ _- v2 l, X) ?% n+ K大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇; h) a I! e2 @% N5 q
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
% z9 K4 s; ~- H$ c! Y2 A0 |* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
8 K3 L8 e0 h+ Y7 |8 W加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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