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[甜品] 雞蛋「蜜」皮

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蜜糖                1茶匙
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' ]) T; N0 {8 w1. 雞蛋打勻,待用。公仔箱論壇1 j, u4 Q. D, ]* [5 N

! w$ z: r' q9 e! ?7 K, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。
7 }$ Y0 _) A: X* L3. 吃時加入蜜糖。
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。
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脫脂奶1杯(250毫升)
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有營小Tips:
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出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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