菜色名稱：红烧翅中
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( q3 _9 N7 b' v5.39.217.77才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐+ N* I2 c! R8 l# c( {* p! F
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，4 I9 v% Z" D( X( s
) N# G' {, s3 Y' f6 ?: T7 B这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ L1 N1 ?% e3 h4 e) V3 `4 O3 W+ }! D
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然后在锅中把油焕沸，' r3 D3 D8 |/ N) ]4 Z, F
n2 V* e$ b% y, x0 _0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* e; [% @! e
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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X) k2 b1 v% Y, O `- N( U将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。公仔箱論壇* W2 l0 [1 a$ s
! b; u8 y& M$ G公仔箱論壇再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，' I- S+ G$ c8 ~
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水量没过鸡翅即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) V' }+ A; W6 J
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再加入八角，花椒少许，( n( w4 G2 E p3 i
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。5.39.217.778 T0 i4 y, B) ?0 ] Y K
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8 ~4 ^" H, |6 p, Z; {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x9 [2 t: x& W0 r( _5.39.217.77当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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