4 S# `0 b$ t( O$ ?& w* w% }5.39.217.77香橙蛋糕還有青檸味雪葩、脆片和菠蘿粒，酸甜醒胃。($48/Pacific Coffee)
4 Y4 [) o, s$ j9 S& C) Gtvb now,tvbnow,bttvb
. i$ _% e4 ~5 P' b5.39.217.772 g7 G* K9 ?; A4 f
希慎廣場的出現，令銅鑼灣更熱鬧，食肆需求量亦激增，幸好這區不斷有新食店開張，例如Pacific Coffee的超大新旗艦店，以及藏身在小街的Piezza。逛街購物後，即可來品嘗它們的酥餅、甜品、咖啡等補充體力。公仔箱論壇5 J2 Z/ w) U# {5 t
?/ R6 e J9 N. j% k) L/ e) ]Pacific Coffee為慶祝二十周年，開了Pacific Coffee Emporiu新旗艦店，四千多平方呎的地方分成多個專用區，例如最近門口是咖啡機和配件銷售區，緊接是推廣環保的OOOBJECT區，有多款用咖啡渣或不同物料循環再造的餐具、日用品可供選購。走遠一點是烘焙區，因為有專家即場以烘焙機不斷炒製咖啡豆，所以不時傳來咖啡濃香。有興趣多了解沖泡咖啡的方法，別錯過Cupping Zone這區，駐場咖啡師可為你介紹虹吸壺、Chemex手沖壺、Aeropress、Pourover這些不同方法，更可即場「柯打」來慢慢歎。
/ R; U2 D& K, R4 r( w7 {tvb now,tvbnow,bttvb
7 \5 r) K1 c5 v% ]公仔箱論壇旗艦店的食物也比其他分店多元化，鹹點如薯角、椒鹽魷魚塊、芝士雞翼等，即叫即製。甜點香橙蛋糕、流心朱古力配黑醋番茄等也非大路貨色，連火燄雪山也有供應，看來銅鑼灣又多一處吃甜品的好地方。
- z1 E! s' F. P" M& L公仔箱論壇1 m8 W# j& W* I7 S3 c, n# [# o
地址：銅鑼灣京士頓街名店坊5.39.217.77/ J% Q; D/ g j3 h) F
S+ D, w$ x* O0 OPiezza是由Pie和Pizza兩字合拼而來，既是Zoe和Stan兩表姐妹開的小店名稱，亦是店中主打食品酥皮薄餅的英文。有感傳統薄餅分量太多，想試不同餡料又要「柯打」一整個，於是Zoe和表姐決定開店賣Piezza。入口超鬆脆的千層酥皮，每件只有手心般大，全部在店內廚房自家搓製，因為即叫即焗，熱辣酥香，面層放滿各式餡料，例如大蝦、沙樂美腸、煙三文魚、牛肉等，配以適量番茄、洋葱、菠蘿等，口感清爽不膩，正好多試幾款。公仔箱論壇8 t6 O* n/ r1 }# y9 b$ h6 F8 y' Y6 H' y
6 U9 @/ w4 i% r, \ i- X2 J( @
小店用料亦考究，水牛芝士來自意大利，牛肉必用美國安格斯Prime Grade，又試勻三十多款巴馬火腿才選用，飲品Fruitshake也棄用牛奶，而選用英國有機豆奶配新鮮水果打成，有西瓜、藍莓、芒果等味道，消暑香滑，這是店主特別為對牛奶敏感的客人而設計的，很體貼吧！tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 M" l; v6 r) v9 \9 U! f
, K# u5 }& n6 d' X. N! V
地址：銅鑼灣希雲街5.39.217.770 g3 E( ~1 V% B
| 
發表於 2012-9-8 07:24 AM
| 