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; E8 P; V9 Q/ H' E5.39.217.77材料
1 p9 P2 Y, ^1 ~2 ^4 o: e" G1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克公仔箱論壇; d9 O) c: p2 ?; U. x
0 _/ ?# ]6 K* t5 r, l$ Q5 x# ^作法5.39.217.77* ?" g% W$ |/ } |0 b) b
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。公仔箱論壇% z! K3 l3 L8 I
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
( ?& V7 b3 }0 K) C- @1 ]9 ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。! }2 ], b' r$ k- {" C4 K! I
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。公仔箱論壇8 s1 d1 r+ C9 ?. o, ~
6 ]6 t$ t7 g1 \ V! A' P" \杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。; E A2 E, j3 @$ F( Z1 t7 E9 u
2 \0 E/ M6 e, d7 V$ R9 l1 J公仔箱論壇1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( B3 y* C/ M; J' v
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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