豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! ^0 I7 i+ h: o( p& Q1 m& ]1 D0 V
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【材 料】 1 t8 c/ W$ q- }3 s, Y
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2 X; A3 a) C( v( Y6 M6 e5.39.217.77膳魔師達人原味平底鍋 1只
3 B O1 E* q: {4 J豬絞肉 350公克
5 ~% X6 M; n. k) w* P# i; Otvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克
, Q6 v# r8 O9 j$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
* v: T$ h; I0 W5.39.217.77薑末 5公克
0 ]+ Q6 j9 d0 w/ x0 {# o: N1 O雞蛋 1顆
/ @: O+ b' V5 B& t8 X: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' y- ?9 y. q. V- m
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
" f+ C5 z0 w6 K7 `$ o$ q5 qtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙
4 n3 B+ r5 U1 l7 x& ]細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇' B& V, G |; _5 ~* O. t/ ]8 J' C
白胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇 G7 {, f$ ?6 y9 X$ q+ q) k5 A8 _
太白粉 2大匙 % x e: @7 G% A& |
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. |9 X* n! l2 W; @/ N$ y9 \4 P+ l
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; J: T" H! x% ~) [) k
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 " Q1 i: i6 B& Y" w: u; @! U) O9 F1 M
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇( d3 U& ~/ c; ~& X
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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