豆腐煎肉餅 5.39.217.77' H' O! }' W+ Q! q# O4 v: ~
# A, p. S* _. }& B* c7 y公仔箱論壇【材 料】
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( E& m/ M7 Q5 F6 j! o0 k( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 5.39.217.779 s) j* x" l; S9 N8 V
豬絞肉 350公克 * y. o( ?3 @+ W; t/ Q" s
板豆腐 300公克
; C' C" k- Q+ T0 J蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 K/ q8 F% E& @# s
薑末 5公克
2 d" n7 l5 e& c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
: S$ }6 u! s; P( | V, ~9 v公仔箱論壇沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& s9 W0 Q. Z
2 ~& X6 k, J% Q) N# L& Q' r% _1 R【調 味 料】
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鹽 1茶匙
1 h' g+ H; g5 n2 o+ ?# J雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. d1 t& o7 x! z* | {
細砂糖 1茶匙
- b k2 X% s" O9 @, D5 b7 a, N5.39.217.77白胡椒粉 1茶匙 ! Q8 @2 Q$ e8 ?. Y1 C# ^. p( r
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 m, Y6 z% q! j
香油 1大匙
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" j4 g3 g8 [- F7 i7 r6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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) w5 W* N' F; |tvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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5 g8 @0 J' y* t+ A' V$ h W: q- s9 a公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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* T, X& p( V, e. r4 y公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5 v+ d( `2 g* O9 B0 \
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" ?7 x, J2 o1 ~* f
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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