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* H' b: S' X. T7 j5 Z& x公仔箱論壇講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！; @& R, k9 M4 E5 U# u
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材料（以下為兩人份）：5.39.217.776 C2 g7 J* G; b4 A% S' E
1.大白菜2葉tvb now,tvbnow,bttvb- m- t) Y7 M' _0 g2 W& T L
2.熟章魚1段
. Y; T4 J+ S' f1 F( u& D3.白米2杯
. o/ Y4 t( @) |5 T" ltvb now,tvbnow,bttvb4.烹大師2小匙
. o! M p& c8 _5 W$ A公仔箱論壇5.青蔥1至2根
* J H- k( a8 |! C- @5.39.217.776.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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5 B* |# m; r7 I' Y4 |5 g做法：
# B" `1 u0 V: N- ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，放入適當水量後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' v+ U& A! ]. Q/ c& d4 a
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
; N% C' A) q- m' V; T9 F5.39.217.773.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。5.39.217.776 ^! _$ T+ ^. P7 |
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
5 y* u h6 ^( ~" q7 j5.39.217.775.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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