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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇& T0 \0 I2 I. |! h: } n1 P- f
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材料（以下為兩人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: ?# w, d: L2 |1 |, k
1.大白菜2葉
( ]& t8 E$ s: k9 ^4 v6 o# ~5.39.217.772.熟章魚1段
9 i0 x2 b! O8 g9 T. D( z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白米2杯
8 [$ p+ x' l+ X* s" |' q6 otvb now,tvbnow,bttvb4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, I5 u- x% O: x$ N, {3 V8 m
5.青蔥1至2根
" Z, z* G* u! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許5.39.217.77/ Z/ z! e: R/ S
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做法：
5 ~! o$ J# ` ^+ |; M3 ~1.米洗淨，放入適當水量後備用。
% ]) T9 D7 b% q4 n( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
l9 a, i: T7 p7 t3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。3 r, M9 p, Y0 Z6 n( l
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb- S: Y) D* S0 [
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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