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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！tvb now,tvbnow,bttvb E2 @2 j' N, i. s4 g0 P
) m/ c2 {9 h' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（以下為兩人份）：
% ^( _ I9 m; U5 s+ B* z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜2葉tvb now,tvbnow,bttvb) r- I j, U& t( R3 F
2.熟章魚1段公仔箱論壇! J8 _2 R5 k7 K6 a5 [/ }
3.白米2杯
1 k2 W: ~/ Z% f) n4.烹大師2小匙
2 U7 n- O, k3 L7 Y5 Y7 @$ Z+ o s) C5 P5.39.217.775.青蔥1至2根5.39.217.773 W; O% f. [/ Y! R! F5 S1 |
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許' e( s" e' P5 C) ~; |
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做法：
* \, s' }1 w4 F* ] _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，放入適當水量後備用。
; P. C3 q( D' \+ I o( \3 N# t5.39.217.772.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
) Z7 j! D6 M' b4 y4 g) B5.39.217.773.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
# m1 E! j( Q2 T- F# w' J7 h; c; Q公仔箱論壇4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& \/ K* f& y3 L( [
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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