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2 A" ~! z r/ L# Q" i材 料5.39.217.77$ Q) A4 k* l p% S' {' T4 R' t
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵 1 q V2 u5 x; i4 V6 v
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配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 p5 P( ?& Z
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汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙
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做 法
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1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 2 i. S5 f& A& n! Y& w9 }
4 S$ [' M8 t; S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 - `9 A1 E' z8 U/ A
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3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。" x% D3 i: N9 U* F
' Z( B/ y7 W: G" b# v1 g& b7 s% V( L5.39.217.77貼 士: S, P; D7 A9 l: h) e g2 h9 z
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三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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