0 Y0 I1 I/ z8 E8 q9 h% B- |$ D5.39.217.77 5.39.217.77% E* ?4 _ y! D" R5 o2 w- h# S) s
台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞。（記者楊文琳攝）
1 O+ E% F: u+ X& u0 S! U公仔箱論壇
( k0 k; b; R& I o3 z. {3 M" t0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者楊文琳／中市報導
1 E2 p) U5 o+ D. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d+ Y+ U6 i+ Z4 i& i公仔箱論壇時序入秋，台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞，金典主廚結合養生概念推出各式風味秋蟹料理，並特別選用台灣本土產的處女蟳，作為本次秋蟹料理的主角。
3 r& x; `6 r* q2 w0 B! @. Otvb now,tvbnow,bttvb# f: n: I$ @ C# P) Z
台中金典金園中餐廳林正國主廚表示，養生時代興起，由於螃蟹屬性較涼，搭配適宜薑茶，可中和虛寒調整體質，除了熱門的螃蟹料理之外，菜單更精心安排，特別推薦「香蟹大道—處女蟳」，現點現煮活鮮食材，烹調過程使用紹興酒去腥，再加入老薑燜煮，鎖住美味不馬虎，在時節漸涼的秋冬的季節，搭配花雕薑茶，不僅暖胃又可驅除寒氣，讓美味感動更加倍。
' ^ M$ f( n: U( c1 ~, k0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" O% y0 J2 I# r
同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，金典特別選用台灣本土產的處女蟳作為秋蟹料理的主角，肉食膏厚的處女蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；餐前先送上宮廷木耳汁。美味令人難忘的「蟹粉獅子頭」，搭配蟹粉及北海道干貝，花費四個小時的功夫，變成清燉蟹粉獅子頭，湯鮮肉美。
, a* o9 ]3 C$ x. c* itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-9-1 09:14 PM
| 
