冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看5.39.217.77" K N/ G: z% P& L6 M& n7 {- a( i
: P3 S: R! [; ?/ ? \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
1 \3 m/ ~% f n S+ g5.39.217.77認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
8 P, K" S0 D- g! w% _5.39.217.77其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m( Y. N- z, a, b2 t
會滋生出許多細菌。
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* ^7 W3 |( c: X8 s5.39.217.77美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇2 Y; c5 W4 n& t. V, H
柯南道爾博士建議，
( @, Z& _5 Y- X1 Otvb now,tvbnow,bttvb冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! \4 @8 ~# U# W5 {7 C8 }
但是實際上已經變質。
, |' E1 u# O+ ~( j, h; Z2 n5 G對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇3 n3 I3 o: a. G
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，6 ]0 N1 X! H$ X6 N
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。0 n7 b) v7 n7 E3 L, L# h
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
; {! J1 P4 e4 A1 i7 j+ z李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
' x+ E& x8 b; l; q) D6 k) C7 m. z如果食用感染了這類細菌的食品，5 [2 | j% q f' B8 s$ l
就會引起腸道疾病。
. C: l" X6 e2 z0 F p1 R/ C A冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇- g7 S4 A( \ Q
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
6 @ n2 }* I" t3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
8 E' ^' y; s8 i9 j但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb8 u" X4 L% y A7 \8 T$ M/ j
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
- g: ? ]3 C9 G6 F公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，5.39.217.77. Q" E7 g- j% R! H5 a: t
反而會成為一些細菌的“溫床”。
* m2 Q9 x) T6 _* E/ ]
$ C8 f: S9 _/ m5 M* f公仔箱論壇另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
8 t" X# s( D) G0 S2 v& U3 e5.39.217.77這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
* {5 V8 x, \" x0 G+ ?2 M. {
+ N$ n5 H! h' \8 K+ O$ [公仔箱論壇天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
8 h- L8 p @$ A5 X, J- m/ G公仔箱論壇
& v& @. V) q3 f l c可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
# ]0 M- F* p1 s0 f; y也是主婦們必不可缺的家庭知識，
* X! M2 U& P) ~0 s* R* O公仔箱論壇為了家人的健康，你一定要知道，
0 f; m; [8 q5 |/ j$ [: u冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ K- S9 J- N& B( O& T! c2 z
' E& e: K- e6 l7 f* F0 w0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮蛋：冷藏30~60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 u$ W3 [! _) m5 L/ x# O
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb% k0 Q4 w, o! T
# f9 M! p6 y0 {( D- q1 w5.39.217.77魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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. ~6 j) Q/ M. t# a/ s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb5 O) ~' t& j4 t7 r( ~9 g
+ u' |- n# I w$ l% p( Q8 F; T3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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( x$ B9 I3 Q K* U公仔箱論壇雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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. {% y. T7 {" }( v罐頭食品：未開罐冷藏360天7 p1 Z4 e$ ? W
5 ]+ R% ]1 E9 `* L7 l1 }tvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
! `8 ~6 M, K, E& U8 \4 v; Y: rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 ^ b9 E) K; F3 l8 b
咖啡：已開罐冷藏14天
% ?- u+ ^% D, e$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" O4 C$ M1 G1 [
蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" g4 h d/ M$ e2 j. p: J
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 P4 I6 R# q) N7 m$ m' k
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 |$ W: v; R6 T3 {
5 t. X+ K+ K! K胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb# J- r: _- d- j' \0 `
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇7 j- O/ n o. N' L
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
) R. v8 E4 ^# }- Wtvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。
D- g3 E1 b# k8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
) E1 ~# ]! t* m保持食物新鮮可是有訣竅的。( {0 M. Y5 h8 c# \% o5 N& {
% I- u, c, G$ F2 Q% S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇( }" R) [5 v$ }9 H0 l
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
! |& M- @+ U5 @/ [4 M* Q% b5.39.217.77冰箱儲存食物有三大關鍵點：
, T$ l4 P5 _9 |4 [空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
, b1 ~1 c2 x' e取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
: r% @2 a0 k# e5.39.217.77保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，5.39.217.77% L' l- ^0 I4 N6 I. h
所以那裡溫度最低。
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6 `5 F0 O: B8 X; ]/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室冰箱門架處：
% {1 `8 f1 \' j6 E/ k Z5 w5.39.217.77適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
& a5 e2 }, F9 Q3 [果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& N5 f# k- J
大多可保存2個月。
J) e( z' J, l: `3 u" \5 g由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇" c) h/ [* M) V/ R$ z* q: j8 \- Q5 }
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvb now,tvbnow,bttvb. L$ a+ H1 ?; L6 G/ h+ V
比如開了封的熱肉、牛奶等。
! R& D! }' m: ?4 ?: i5.39.217.77公仔箱論壇; W" R I. ^+ v- ~3 S0 ]. g7 o- m' P
冷藏室上層：: Q" N6 l: g% q
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
# ^% F t" }6 M, ^; {9 ptvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。
2 }& b- J9 B1 x$ u5.39.217.77一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
! Q' B$ c3 k) O; K& L2 @鹹肉、硬乳酪可保存3周。
& w' L$ J0 A* y5.39.217.77: a) d& p# ?/ u% F
冷藏室下層：
0 Q6 `+ a+ Z0 Q* Q5.39.217.77可儲存需要快速加熱的食物，
0 S4 n/ j* l& |3 E8 b ^) Z如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.77: e. A1 d9 o+ Y( Z' M
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
" T. F6 M6 q+ y- H5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 S0 E$ K9 _$ w1 G8 a9 z' T1 h
煮好的雞蛋可存放7天：
7 V! ]3 Z& l8 \( e; h2 d剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 S3 V/ j$ n% T1 s( H* a4 m
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），+ [( ^+ z [$ G: B
一但覺得異常，最好扔掉；- w! x* w. l1 |7 }1 ~$ K
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
# R$ Z7 G1 x: M$ x1 K* A燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇5 [' n- q0 ^) f) O$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& u7 _7 T' z
保鮮盒：
& a; w8 p4 O) a; H/ e$ a+ C公仔箱論壇位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
+ `, z" Z- t* l4 D, K8 ?& K這類食物最多可保存1周左右。tvb now,tvbnow,bttvb, a- }( N' d3 B8 w2 ^
: E* S, s8 y- A) s) E公仔箱論壇特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況， T% F- O0 Q& t+ m( k# I( P% m7 r9 C
則說明不新鮮了，最好不要食用。公仔箱論壇, N% p' p- P+ S
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水果蔬菜：
, O& c: S: d% r6 @- ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。# t. L/ k. t; K( B' y n% B3 o- F
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* I+ _7 T- U" K: m9 I
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 Q: f7 f" m# Z( ^, Y6 P4 \; e
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇2 a# h2 Q1 ^3 M
4 I: z; @1 m s& M1 m9 m) X9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：
' I6 B, D3 \. S7 r, o$ [+ Ztvb now,tvbnow,bttvb未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb! W4 I2 J$ x3 \8 h/ m3 [! q4 e
冷凍肉類保存時間更長，
# ~) _+ j. z# T. [% B" `* m/ C公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。" c; y4 F* O* W% t W
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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8 G) \) J& ^5 t# g! Y/ n9 Z& {$ k$ e魚類：tvb now,tvbnow,bttvb6 E# d: [% m) o8 O0 l
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 V( M8 z2 C( b# S' D
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乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb. i1 C1 C4 B* @1 f- u9 q
牛奶最容易判斷是否變質。# ?" n; }) c5 |! j" \1 l# K
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
( K5 b; f( ^3 S: [7 m5.39.217.77另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
( ]/ F, v+ _. K( t7 r6 v0 p7 q奶油、乳酪較難判斷是否變質，
% i$ m0 q) ^% K q8 i$ L其安全期一般為保質日期後約10天。
3 H* }" ?/ O, r2 }) O& d. C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \) E0 B- A) T, E( P: d
優酪乳過期幾天仍可食用，tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 \0 a& V3 l6 |' {% h: V* e" a' L
但是口感及營養價值會大減。! `. a$ A, F8 I5 q# W% c" e% T
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
3 y. l, p$ A5 m8 M公仔箱論壇最好4周內吃完。
+ j# o" C- b+ J j; O( X6 K5.39.217.77
. K& X$ @/ x7 G4 b( I/ B; a. V1 C1 s公仔箱論壇無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb8 y' V( u1 L) e
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
2 E# T9 ~. W1 C5 ` L# R7 itvb now,tvbnow,bttvb這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" R$ E' |* a9 p+ ~/ v a
冰箱就不容易產生異味了。
$ [& d' V3 l! l% o1 _2 ^! W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. L) g e4 {0 g
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，5.39.217.77% ]9 ]7 f$ J# \
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
5 I M3 q2 P3 ]& @" o$ `再用乾淨的抹布擦拭乾淨，5.39.217.776 [$ X+ z7 b! a) _3 Q' l
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
3 C; L* r: X9 k; z( {tvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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