冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
4 ]8 q5 d* S3 d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E) a# {. E4 q5 e很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
( v) N; J6 E" A! u. u3 l5.39.217.77認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
& I+ b# t+ } b( d( s, e其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
3 i1 A5 o9 p% }+ r& Z: r3 q0 V+ U! g6 b. X5.39.217.77會滋生出許多細菌。: P3 |( j8 c; u: V
/ f8 }4 Y; V9 x* V) W公仔箱論壇美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇* T1 A4 l4 l! {+ u2 K2 Q0 G
柯南道爾博士建議，( Y) {; h, n* Z
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，* m4 Q& Y ?4 D! w+ s
但是實際上已經變質。
) m5 R" G+ f; l- u) F* U6 h) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 N6 I& J. l
公仔箱論壇7 N# o+ z, x4 b. E8 A
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，8 e; a6 X2 @/ I( n
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。5.39.217.77. E, ^, k! K1 _6 z' M1 ^: R
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇, }0 X/ y6 ~* w* O, W: Z) O3 o4 F
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，公仔箱論壇1 N( }9 y2 }( S" t! \$ u
如果食用感染了這類細菌的食品，+ Y, A) `- s5 L8 G2 f' ~3 [, [
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" M' Q7 Z: g: }3 n
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，5.39.217.77% {( B7 Y6 _$ i5 Q9 N/ s. o
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ |: {1 I: S" W# V9 I7 Q
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. i$ r. k9 q
但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 [3 l4 g, ^0 N) f
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
- b( d- v- r/ U所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( h3 S" i( M: m3 Z
反而會成為一些細菌的“溫床”。
- k+ l" N$ T5 u公仔箱論壇公仔箱論壇9 Q( U$ S7 x0 x
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，tvb now,tvbnow,bttvb+ W/ l5 v4 u. y+ Y1 W
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
! E. H2 i. t }2 [( s' t5.39.217.775.39.217.770 G' }) L9 h) x! @3 [5 r
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。( n& b4 @5 T7 Z/ L9 E/ W( P
2 `4 w9 [8 C% a) r$ ^6 M% F公仔箱論壇可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
% E/ Y5 g7 G `1 Q2 g/ M. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是主婦們必不可缺的家庭知識，9 M5 m% l5 O! Y2 }5 M; o1 J
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb* w- b2 c% B. I5 f( f
冰箱裡的食物可以放多久。公仔箱論壇; G3 h- F1 ]$ i$ Q
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鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇! x1 l, Y7 V2 n7 ]* ~4 h
' [/ ~) b8 T, y# c# [3 ~/ r熟蛋：冷藏6~7天! Y0 [# s' E9 c! p8 P$ Z
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牛奶：冷藏5~6天
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) w4 z8 v3 V; T1 D X1 c, r& m( N5.39.217.77優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 N" q( O( t
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. A3 b- o+ P) c
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. }1 c0 Z' T
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 B& `$ M$ _0 e) z+ @8 B3 s
8 ^( e9 f6 }8 q7 E1 b8 N( s; x7 C) h& o香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇$ a$ U8 N$ n8 m# u; z# L$ K
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F7 G `; Z z; x) j5 H+ Y9 i1 \
7 o& _, c% f3 u3 u4 ^- P! E) `9 Wtvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天
* Y; p8 r7 L* w9 I2 S0 J2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z) o: ^) c+ T1 i' E花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天; Q0 k8 c" m/ z$ y1 _( X" B- a
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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* q d, ~3 \3 v) ~3 T" E柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天9 U: ^7 d' ~; O% v2 o
5 _) w* D i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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- e' [* Z8 `; _# f5 M" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇* A# h5 ~3 ^, q6 i+ N
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
: _# Z3 t! j% I5.39.217.77就等於穿了一件“保護服”。
* B% t0 ?; a: G9 ^而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
( ?- P, `) B3 Y/ Z保持食物新鮮可是有訣竅的。( M0 x: y7 l/ z/ @ g; H r- I8 K
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美國糖尿病協會發言人、tvb now,tvbnow,bttvb( i/ C; B) o- q0 o$ U8 ~0 Z
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇6 `: G. a4 O* u! F1 }
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
# @5 \' F U) `5 g z. W公仔箱論壇空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
+ z: m w, U) y$ `, w( Z, |8 ]5.39.217.77取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb* l# @ e9 `4 Q* E
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，5.39.217.77# l4 x; z/ o7 A! H7 G5 Q$ v/ h. S {
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇5 h, g& G& J( g/ _+ l2 I
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
3 k* c0 C# J3 m) Y" x* J果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇$ I; t' A3 }0 F& t7 t6 N
大多可保存2個月。
: x! I; @3 m: J. h8 V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 Z1 z% J0 n% A, u
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* B8 c& C2 s2 d
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 s+ [7 a; P* n
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
# S2 l2 {) R+ O/ x未開封的肉食應在保存期之前食用。
2 H* I q4 L. t1 ?6 e: W& |一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；9 a; t% `6 ?2 A, L7 o! \$ f: w
鹹肉、硬乳酪可保存3周。) F6 D& z5 t9 k
! j5 g! j4 c8 T2 Q( U" D2 Z9 O冷藏室下層：
5 Q. k0 Y' Q2 D0 G, D% x公仔箱論壇可儲存需要快速加熱的食物，
; Z) {* {' ~3 T, f# J* W如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
) w S5 d) G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `! d% C0 m/ C: N+ k5.39.217.77另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 T8 P6 L& `( W2 B. e
+ G& R. h: O* M3 g2 N8 E煮好的雞蛋可存放7天：
5 \, x8 p! \7 V; O9 P$ x- w) r, |tvb now,tvbnow,bttvb剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇) j( Y) Z x( j4 g
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
) S! c1 r8 h" e4 J! v0 L一但覺得異常，最好扔掉；
0 K7 E7 i; b/ q- O* \; [0 @$ D5.39.217.77新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，( o1 Q- y: ?5 @; C
燒熟的魚不要超過3-4天。
% W! ^& i! B1 `1 Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u! C; p" g, Y. d1 e G公仔箱論壇保鮮盒：5.39.217.77# u: a9 _3 Z! M, I8 ~
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
. D, E/ E% D" H; o- s5.39.217.77這類食物最多可保存1周左右。5 U# [9 o( Q# T9 C5 n2 _
& ?- x! U- O5 ]特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
% Z( l% i. D2 }3 v' [6 n- E5.39.217.77則說明不新鮮了，最好不要食用。
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5 D% I5 [# V% [# N公仔箱論壇水果蔬菜：
( D9 n$ k& {% C9 h6 Wtvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
+ S) Q1 _# Q0 F9 a0 k4 g. e. L0 t) x5.39.217.77打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇2 h: a. U; e! {' Z& N/ t
但仍然可以食用，最好燒湯。8 s: x; e6 e; ~
剩菜變了顏色一定要扔掉。
" ^9 A# ?! B' t% o) v" `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 G `* K6 m' _
肉類：
0 [" [! ^) R, o- B, O% B未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
0 G3 y9 U, M8 B( e4 Ctvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，
: U3 {- l, M! K/ X! Y5.39.217.77但是解凍後不宜再次冷凍。
$ H+ v5 K4 w; l! ]! m# c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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+ n) I+ w2 x$ R3 Y- }& ]& g( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：
3 J6 x; g' v4 `1 r* a' x6 g5.39.217.77如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 c2 L( t& p: v5 O
y5 {8 G6 O X5 o! h W乳製品：5.39.217.779 T0 k: o: Z) @" F7 k% @$ c0 [
牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 x5 W6 ]" _6 q9 z. v/ M0 t" f7 H
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
6 {, ]3 b6 h9 F8 m; R' `3 W公仔箱論壇另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
/ p% r" E% m& t2 X9 e奶油、乳酪較難判斷是否變質，) z/ M0 B. H0 C/ ~1 D
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
8 Y2 Q0 H5 Q& ^* P* h: X9 t9 J. R l# W. x但是口感及營養價值會大減。
. u$ n$ W9 x5 E3 c公仔箱論壇乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
; {2 ?- P( |7 ^6 b! y公仔箱論壇最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U4 y9 P8 f8 Q( A K
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、$ ]6 Z! F" w' g1 n& B
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
; Y, _3 m1 J: h: \1 ~7 @3 v' ftvb now,tvbnow,bttvb這樣即有利於保鮮，也不會串味，
6 h* [" m- L3 S, G5.39.217.77冰箱就不容易產生異味了。5.39.217.773 S& U r3 K* ?' I
7 {/ @% R& m( k如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
4 g: w+ T; }3 T0 X- _ T! K0 f公仔箱論壇然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
1 k, o, D. p' z2 h3 E' q& M再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇' Z. C/ w- b) n t
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
% u# {) e! V4 e柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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