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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 公仔箱論壇5 ^9 t) A% ^ w5 Z3 \
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 5.39.217.77$ |3 j1 d% X! f8 I
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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! M8 l* ^" \- i4 d# ^' ?: E2 { 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】5.39.217.77, q' V8 ]( G( W
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 tvb now,tvbnow,bttvb" c# d" d5 {. w( U$ ^; q( k$ T& u
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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