材料: j+ I1 U. _5 I5 v
法國鴨肝 2塊
' g; S9 V( L3 i$ J2 Z麵粉 適量公仔箱論壇& P( H; F+ t B/ M3 J. Y
5.39.217.774 c$ e: r, u! a9 \! a, W
檸檬醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ Y4 D9 c# h( A; s
橄欖油 80毫升- d% i+ p; V9 y5 l T
檸檬醋 20毫升. X2 X% u) u) _6 k4 V
蒜蓉 1茶匙5.39.217.77. y* C2 f1 J3 c, B( N, B( ?, ~
黑胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇* C0 Y2 r* K+ `
鹽 1/4茶匙4 T Z+ _; }# m
糖 1/2茶匙
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_6 Z8 {3 i; U5 k: W d5.39.217.77做法
' \5 Y6 N, V3 p& Z9 {# M6 h1 q1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 n2 K+ _6 q7 D' k0 X
2 u2 y4 y- _' B O' W9 ]" N- j0 E2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。1 L5 r! s! z1 ^0 e' [
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。9 I( v6 t- o/ Q
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小貼士
7 U. L& m9 Y2 [+ D; g煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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